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中村銅器製作所 銅製 フライパン 24cm

5つ星のうち4.7 2個の評価

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新品 (4)点: ¥24,700 + ( ¥2,000点の発送)
材質 銅(持ち手:真鍮鋳物)
ブランド ナカムラドウキセイサクショ(Nakamuradouki)
直径 23 センチメートル
食洗機対応 いいえ

この商品について

  • サイズ:内径24.5×高さ5cm、最大幅(取っ手含む):約47.5cm、最大高さ(取っ手含む):約13.5cm、板厚:2mm
  • 素材・材質:銅(持ち手:真鍮鋳物)
  • 製造国:日本
  • 本体重量:約1600g
  • 仕様:対応熱源:ガス火(IH非対応) 食洗機使用:不可
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カスタマー評価 5つ星のうち4.7 (2) 5つ星のうち3.6 (5) 5つ星のうち4.3 (29) (0) 5つ星のうち2.8 (5) 5つ星のうち4.0 (1)
価格 ¥27,690 ¥10,000 ¥43,416 ¥16,398 ¥2,691 ¥7,321
販売者 Serangan SANWAショップ ホビーSHOP Amazon.co.jp Amazon.co.jp ヒットライン since2004
カラー - 光沢コッパー 素銅 コッパー ブラウン
素材 銅(持ち手:真鍮鋳物) ステンレス鋼 情報が提供されていません 材質:本体 アルミニウム・銅/ハンドル 真鍮 本体/純銅(内面/錫メッキ、外面/クリア塗装)、接合部・フック部/鉄、柄/天然木

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登録情報

  • 梱包サイズ : 46 x 25 x 8 cm; 1.58 Kg
  • Amazon.co.jp での取り扱い開始日 : 2014/10/21
  • メーカー : ナカムラドウキセイサクショ(Nakamuradouki)
  • ASIN : B00OPW2YR6
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.7 2個の評価

商品の説明

高い熱伝導率を誇る、プロ御用達の銅製フライパン。
・創業80年を越える老舗の銅器製作所が作るフライパンです。
・昔ながらの製法でひとつひとつ手作業で製作されています。
・使い込むほど味わい深い、表情豊かな色合いに変化していきます。

【ご使用の前に】
水洗いをして、水を鍋の7、8分入れて沸騰させてください。

【ご使用後のお手入れ】
【内側】
水洗いで調理の汚れ(焦げ付いた野菜など)を落とすだけで十分です。
洗剤を使う場合、柔らかいスポンジで洗ってください。
汚れの気になる場合は、クレンザーで洗ってもかまいませんが、錫引きされた表面は柔らかいので傷がつき、いずれ錫が削られ鍋の地肌がでてきます。その場合、食品が鍋に直接接しても無害です。

【外側】
水洗いをし、水気を取り除いたのち、柔らかい布で乾拭きしてください。
汚れの気になる場合は、クレンザーで磨いても構いません。銅の光沢は戻りますが、空気に触れているだけでも銅の表面は変色します。

【注意】
・絶対に空焚きしないでください。強火で空焚きすると内側の錫が溶けて固まることがあります。
・鍋の中に料理を一昼夜入れたままにしますと、料理の表面に薄青い銅化合物が出来ることがありますので、残ったお料理は別の器に移して保存してください。これは、銅イオンが微量に溶け反応した結果ですが、衛生的にみても心配はありません。

【緑青について】
湿り気の多い所に放置しておくと銅の表面に銅の錆「緑青」が出ます。
「緑青」は長い間、有毒と教えられてきましたが、厚生省の研究により無害と認定されました。(社団法人日本銅センター資料による)
しばらく使わずにいたら鍋の内側に「緑青」が出てしまった、というような場合でも、普通に汚れを落とすのと同じ感覚で洗い落してください。そのままご使用になれます。


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