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[野田浩資]のドイツの森の料理人〜知られざる食と文化〜
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ドイツの森の料理人〜知られざる食と文化〜 Kindle版

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商品の説明

内容紹介

ドイツ料理というとフランクフルトにザウアークラフト、ビール…。
そんな固定観念を持っていませんか。
いち早く日本に本格的ドイツ料理を紹介した著者が、美味しいドイツ料理の真の姿を伝えます。

内容(「MARC」データベースより)

ドイツ料理というとフランクフルトにザウアークラフト、ビール…。そんな固定観念を持っていませんか。いち早く日本に本格的ドイツ料理を紹介した著者が、美味しいドイツ料理の真の姿を伝える。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 27855 KB
  • 出版社: 株式会社銀の鈴社; 1版 (2013/4/28)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B00CKJJAR8
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 2件のカスタマーレビュー
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トップカスタマーレビュー

形式: Kindle版
電子書石版が発売されたので、以前から興味があった野田シェフの本を買ってみました。
ドイツや、食に興味があったので元から読んでみたいと思ってはいたのですが、私は電子書籍で読むタイプなので
今かいまかと待っていました。
想像通り、内容は興味深く、何度かドイツへ旅行したことありますが、今度はこの本を持参して
食にまつわる旅をするのもいいなぁと思ったり。

ソーセージやビールだけではない本場のドイツ料理が垣間見える一冊でした。
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形式: 単行本 Amazonで購入
表だに沿った内容です。料理法の書籍は幾多とと出版されているが、食の文化から掘り下げて解説されている内容の濃いもので興味深く読めます。本の紙質と印刷が良くないのが残念です。写真は大写しで色彩も読み取れるものであれば、楽しめると思います。
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