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ドイツのキッチン・ルール―収納・掃除・調理法まで、マネしてみたい18のお宅 単行本 – 2012/5

5つ星のうち 2.3 4件のカスタマーレビュー

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単行本, 2012/5
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

世界でいちばんキレイ好きといわれるドイツの人たちのキッチンを訪ねて、キッチンを居心地の良い場所にするための工夫や心がけていること、“キッチン・ルール”を聞きました。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

久保田/由希
出版社勤務を経てフリーライターに。子ども時代に当時の西ドイツで1年間を過ごす。2002年よりベルリン在住。著作・雑誌でドイツの情報を日本に発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 143ページ
  • 出版社: 誠文堂新光社 (2012/05)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4416812655
  • ISBN-13: 978-4416812655
  • 発売日: 2012/05
  • 梱包サイズ: 23.4 x 18.2 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 2.2 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 707,436位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

色々なドイツの方の、キッチンが紹介されています。
仕様も使い方も様々で、眺めるのは楽しいです。でも棚の位置や持ち物(道具)などスタイルが多様すぎて、マネするのは難しそうな気がしました。

ドイツの家庭は世界一きれい好き、というのが定説のようになっています。
確かにきれいです。ただキッチンに関しては、食生活の違いが大きいと思います。

正直、ものすごく質素・簡素です。
この本でも、各家庭の三食の内容が紹介されていますが、
朝:シリアル、ヨーグルト 昼:パスタ(外食) 夕:パンとチーズ
朝:シリアル、夕:野菜炒め
等々・・・
それだけ??というご家庭ばかりで驚きます。これが、ドイツ流だとか。
別に、貧しいわけではないと思います。食材自体にこだわったり、贅沢したり一品に手間ひまかけたりもなさるのでしょう。でも、バリエーションとしてはとてもストイック。私なら、仮に自分が納得しても、家族に押し付けるのは無理な食生活です。

まずそこから、マネできませんでした・・。
こういう食生活だからこそ、そもそもキッチンも汚れにくい。それを、使う都度きれいにするので、ますますきれい。根本的にはそういうことなのかなと思います。
巻末にお料理のレシピも少しありますが、ミルクで炊いたお米とか・・とくにやってみたいとは思いませんでした。
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ドイツ人は、とひとくくりにできませんが、40歳代以下の人の特徴は、ベジタリアンかBIO(有機栽培)フリークが多いのが事実です。それに女性の身長も高いし、調理器具も違うし、手をかけた料理もあまりしないし、参考にはならないと思いました。
日本人はなんでも外国の方がいいと思いがちですが、私は日本のキッチンはやはり 昔からの日本の台所が使いやすくて便利だと再認識しました。オーブンも外国みたいな大きいのは さしあたってあまり必要ないですし。
こういうシリーズ物 役に立つことあまりないですね。
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投稿者 CROCK 投稿日 2014/7/27
Amazonで購入
ドイツ人の食生活に驚愕。
キッチンはそれほど片付いても、素敵でもなかった。
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まねしたいけど眺めておしまい。

キッチンは大好きな場所。

いつかドイツにもいってみたいけどね。

いつか使えそう、いまでなくってかんじ。
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