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トレ・ボン!パリからのお菓子だより 単行本 – 2007/9/7

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

フランスへお菓子の旅に出よう!小林かなえのお菓子紀行。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

小林/かなえ
1972年京都生まれ。ノートルダム女学院高等学校、同志社女子大学卒業。パリの料理学校「エコール・リッツ・エスコフィエ」卒業後、5つ星ホテル「ホテル・リッツ」、「オテル・ド・クリヨン」、ミシュランの3つ星レストラン「アルページュ」「ルカ・キャルトン」「タイユヴァン」で修業。帰国後、洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」を主宰。直接指導による少人数制の教室は今年10年目。そのほか、雑誌の連載やケーキ・パンのプロデュースも手掛ける。旅行会社と共同企画のお菓子好きのためのフランスの旅も大好評。また2006年10月、洋菓子店「パティスリーカナエ」をオープン。マカロンをはじめ、パリのエスプリと京都のはんなり感が楽しめるオリジナルスイーツが大人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ MCプレス (2007/9/7)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2007/9/7
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 168ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4901972936
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4901972932
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.6 3個の評価

カスタマーレビュー

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2013年4月7日に日本でレビュー済み
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2007年11月17日に日本でレビュー済み
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