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トルコの幸せな食卓 単行本 – 1999/5

5つ星のうち 4.7 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

遙かなトルコの魅力は、とても一言ではいいつくせない。東西文明の接点、悠久の歴史、変化に富む風土、陽気な人々、そして何より食べもののおいしいこと!トルコ料理は世界三大料理のひとつ。それもそのはず、オスマントルコ帝国時代に採り入れた多彩な料理法、三方海に囲まれた沃野、ここは美味の宝庫なのだ。バターと魚介が特徴の黒海地方。オリーヴとトマトの地中海地方。羊と乳製品の内陸部。豪快も洗練も味わえる古都イスタンブール。…在住10年の著者がそれぞれの地を旅し、豊饒な味わいと知られざる食文化を紹介する、もう一つのトルコ案内。

内容(「MARC」データベースより)

豪快ドネルケバブ、こっくりトマト煮込み、焼きたてピデ、詰め物ドルマ…あぁ、なにもかも美味しすぎる! トルコ在住10年の著者がそれぞれの地を旅し、食文化を紹介する紀行エッセイ。トルコのふだんのご馳走レシピ付き。


登録情報

  • 単行本: 189ページ
  • 出版社: 洋泉社 (1999/05)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4896913868
  • ISBN-13: 978-4896913866
  • 発売日: 1999/05
  • 梱包サイズ: 19.6 x 15.8 x 2.3 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 3件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 630,608位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

5つ星のうち4.7
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トップカスタマーレビュー

2002年8月19日
形式: 単行本
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2004年12月7日
形式: 単行本
0コメント| 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2016年2月16日
形式: 単行本|Amazonで購入
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