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トランス脂肪酸から子どもを守る――脳を壊す「油」、育てる「油」 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2019/2/20

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商品の説明

出版社からのコメント

マーガリンやショートニングなどの油脂食品、これらを用いた加工食品に多く含まれるトランス脂肪酸。アメリカでは2018年6月より、その食品添加を全面禁止。カナダではトランス脂肪酸を含んだ食品の製造や輸入販売を禁止。WHOが警鐘を鳴らし、各国で対応が進むなか、日本ではいまだ含有量の表示の義務付け・含有量の基準がない。身近に潜むトランス脂肪酸が子どもたちの脳を蝕む――。正しい「油」の摂り方・選び方を徹底解説。

内容(「BOOK」データベースより)

欧米で規制、日本で野放し―。そんな理不尽さが腹立たしい。山田豊文氏は、真っ向から真実を語る。堂々と批判する。彼は、トランス脂肪酸を「100年間で最悪の食品添加物」と断罪する。ハーバード大学は、大規模研究で、この“殺人油”の毒性を赤裸々に告発している。本書の警告するトランス脂肪酸毒性は、さらに深刻だ。それが「人格」「感情」「記憶」への悪影響。食べる量が多い人ほど、攻撃的になる!そして、「学習障害」「発達障害」多発。さらに、「精子減少」「排卵不妊」「流産多発」などの悲劇も…。日本では表示義務すらない。ラベルに「マーガリン」「ショートニング」「加工油脂」「植物油脂」とあればアウト!“殺人油”の恐怖から子どもを守るには、本書を入手するしかない。家族の健康と命を守る情報が満載、一家に一冊!心よりおすすめする。

登録情報

  • 発売日 : 2019/2/20
  • ISBN-10 : 4763410873
  • ISBN-13 : 978-4763410870
  • 単行本(ソフトカバー) : 192ページ
  • 出版社 : 共栄書房 (2019/2/20)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 13個の評価