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トマトとイタリア人 (文春新書) 新書 – 2003/3

5つ星のうち 3.5 4件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

食の天才イタリア人とトマトの意外な歴史
「トマトとイタリア人」といえば、「米と日本人」のような食の相棒。しかし当初は魔の果物と恐れられ、誰も食べようとはしなかった!

内容(「BOOK」データベースより)

食と人生を愉しむ天才、イタリア人にとって、「トマト」は欠かせない食卓のパートナー。日本人にとっての「米」と同じ関係なのだ。ところがこのトマト、原産はイタリアではなく、新大陸から渡ってきた当初は、「魔の果物」と怖れられ、誰も食べようとはしなかったという。それがなぜ、相思相愛の関係となったのか?「イタリア料理はトマトの登場を何世紀も待ち続けてやっと完成した」とは著者の言葉。トマトから辿る、イタリア人と料理の文化史。

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登録情報

  • 新書: 236ページ
  • 出版社: 文藝春秋 (2003/03)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4166603108
  • ISBN-13: 978-4166603107
  • 発売日: 2003/03
  • 梱包サイズ: 17.2 x 10.8 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.5 4件のカスタマーレビュー
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トップカスタマーレビュー

2009年12月17日
形式: 新書
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VINEメンバー
2007年7月8日
形式: 新書
0コメント| 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
ベスト500レビュアーVINEメンバー
2004年6月15日
形式: 新書
0コメント| 5人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2003年5月16日
形式: 新書
0コメント| 6人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告