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トクホを買うのはやめなさい 医者が教える実は危ない食品 (竹書房新書) 新書 – 2015/11/24

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159回芥川賞&直木賞 大賞作品発表!
芥川賞受賞 『送り火』 高橋弘希。直木賞受賞 『ファーストラヴ』 島本理生。 特集ページへ

商品の説明

内容紹介

「トクホコーラ」の中身は発ガン性が疑われる有害添加物だらけ。ゼロカロリー食品は逆に太りやすくなる。野菜ジュースは濃縮還元時に肝心の栄養素はごっそり抜け落ちている意味のないシロモノ。「遺伝子組み換えでない」食品を選んでも実は遺伝子組み換え作物が含まれている食品表示法の罠。「豆乳」の原材料に遺伝子組み替え大豆が! 「働き盛りのガン患者急増」の原因は社会の高齢化ではなく、本当は「食」。 今ネット上で最も注目されている内科医・内海聡が、知れば知るほど怖い食品の裏側を教えます。また、安全かつ健康が回復していく食事についても解説。
目次より抜粋
【第一章】あなたの食習慣は間違いだらけ
■お役所のメンツこそがトクホの歴史■信用できないトクホの研究データ■トクホでコレステロールは下がらない■カテキン飲料の嘘■トクホは「健康を害する」添加物だらけ■実は栄養が失われている野菜ジュース■一日三食は不健康の源■体を蝕む直接糖■朝食を食べなさいという嘘■一日30品目という嘘■ファストフードやファミリーレストランでは食べてはいけない■食べすぎがガンをもたらす
【第二章】健康な体は悪いものを排除することから
■私たちの体は食べ物でできている■正しい食事は人の体質によって様々■日本人は隠れ栄養失調■ゆがんでいる食育■社会毒とは何か
【第三章】食べてはいけない危険な食材
■存在しないはずの食品――遺伝子組み換え食品■殺虫成分や除草剤耐性を持つ遺伝子組み替え作物■遺伝子組み替え作物の毒性を告発した研究■「遺伝子組み換えでない」食品にも遺伝子組み替え作物が使われている■遺伝子組み換え食品の大半が表示されていないからくり■アメリカでは全面禁止されたトランス脂肪酸■サラダ油が体を壊す ■カット野菜は栄養もカット■世界一危険な日本の野菜■減農薬表示の嘘■危ない動物の死がいを食べているアメリカ産牛■獣肉は放射能汚染に注意■加工肉の危ない実態 ■一般的に売られているソーセージは添加物まみれ■クズ肉を混ぜ合わせたニセ霜降り肉■ダイオキシン汚染が怖いサーモンやマグロやハマチ■砂糖をとってはいけないワケ■反応性低血糖症とはなにか?■恐ろしい人口甘味料■牛乳が怖いのは骨を弱くするからだけではない■電子レンジでチンで栄養素が減少する■日本の食品の放射能汚染について
【第四章】健康な食事をするために
■旬の食材は東洋医学的に意味がある■コンビニエンスストアは添加物だらけ■食生活を変えるなら、まず調味料から●塩 ●醤油 ●味噌 ●酢 ●酒■農薬使用が認められている有機農法■理想的な無肥料無農薬栽培の野菜■現代の野菜は栄養分が減っている■ネバネバ食品は健康への早道■発酵食品は日本人の英知■とるべき食材は『まごはやさしい』■内海流『まごはやさしい』とは?■身近にある食材としての生薬
【第五章】さまざまな毒から体を守る
■現代の毒は脂肪に溜まる■解毒作用を持つ食べ物とは■断食はやり方次第■食の安全を奪う企業とTPPの問題

内容(「BOOK」データベースより)

「トクホコーラ」の中身は発ガン性が疑われる有害添加物だらけ。ゼロカロリー食品は逆に太りやすい!毎日飲んでいる野菜ジュースは濃縮還元時に肝心の栄養素がごっそり抜け落ちている意味のないシロモノ。「豆乳」の原材料に遺伝子組み替え大豆が。「働き盛りのガン患者急増」の本当の原因は「高齢化」ではなく「食」にある!今ネット上を中心に最も注目されている内科医・内海聡が、知れば知るほど怖い食品の裏側を教えます。また、安全かつ健康が回復していく食事についても解説する1冊。

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登録情報

  • 新書: 205ページ
  • 出版社: 竹書房 (2015/11/24)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4801905439
  • ISBN-13: 978-4801905436
  • 発売日: 2015/11/24
  • 梱包サイズ: 17.4 x 10.8 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 6件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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2016年1月22日
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ベスト1000レビュアー
2016年4月9日
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ベスト500レビュアー
2016年4月15日
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2015年12月21日
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2015年12月23日
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2015年11月28日
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