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ディメール 全国ご当地どんぶり選手権 2年連続グランプリ 八戸銀サバトロづけ丼 180g以上 3人前

5つ星のうち2.2 2個の評価

価格: ¥980 (¥980 / 1商品あたりの価格)
  • 2017年第8回全国ご当地どんぶり選手権《2年連続グランプリ》受賞!
  • 日本で唯一のサバ料理専門店「サバの駅」沢上弘氏監修2017年の期間中には1万7000杯を記録した、絶品丼がついに商品化!
  • 熱々ご飯に乗せるだけ!スライス済み!特製タレ付き!お好みで薬味をのせて絶品丼の出来上がり!
  • 内容量:半身1枚(180g以上・約3人前) ※真空パック
  • 賞味期限:冷凍保存で180日、解凍後要冷蔵で14日、開封後はお早めにお召上がり下さい。
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重要なお知らせ

原材料・成分

鯖(八戸産)、醤油、みりん、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、食塩、蛋白加水分解物、昆布エキス、酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、タレ(醤油、みりん)、(原材料の一部に大豆を含む)

使用方法

スライス済み、特製タレ付なので熱々ご飯にのせるだけ! お好みで小ネギ、きざみ海苔、白ゴマをのせて完成 お茶漬けにしても美味しく頂けます。 1パック約3人前です。

ご注意(免責)> 必ずお読み下さい

Amazon.co.jpでは正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。詳しくはこちら。画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。野菜、果物、肉、魚などの生鮮食品については、ご購入後はお早めにお召し上がり下さい。


商品の説明

2017年 第8回全国ご当地どんぶり選手権  2年連続グランプリ受賞!!

2017年どんぶり選手権期間中の提供数

1万7500杯を記録!

あの絶品!「八戸銀サバトロづけ丼」がついに商品化!!

冷たい海流に育まれ脂ののった八戸産の銀サバ。

サバを知り尽くした職人が絶品丼に仕上げました。

八戸前沖さば 銀鯖

550g以上の大型サイズブランド鯖使用

八戸前沖のサバは国内で最も脂がのっていると言われています。
なかでも特に大型のサバは、八戸前沖さばブランド推進協議会
により銀鯖として認定(毎年550g以上を目安として選定)され、
その脂のりと美味しさが全国的に認知されて来ています。

“サバの達人”沢上弘氏はこの銀鯖のみを使い、独自に考案した
製法により、他にない特別な美味しさの漬け鯖を開発。

旨みをさらに引き出す調味ダレを合わせることによって
八戸前沖さばの旨さを最大限に味わえる丼を創り上げました。

八戸前沖さばの美味しさを全国に伝える活動で有名な
『俵屋・サバの駅』代表 沢上弘氏の監修により、氏が『全国ご当地どんぶり選手権』
(主催:フジテレビジョン、文化放送、東京ドーム)にて2013年・2014年連続3位、
2015年は惜しくも準グランプリ、そして2016年4度目の挑戦でついに「グランプリ」を獲得!
2017年には2年連続のグランプリに輝き、殿堂入りを果たしました。

“八戸銀サバ トロづけ丼”を、一般家庭においても気軽に愉しめるよう調整開発いたしました。

八戸・白銀町で寿司・郷土料理店『俵屋』、同じく八戸・六日町のサバ料理専門店
『サバの駅』は、その多彩な美味しさで地元でもよく知られている名店ですが、
オーナーの沢上弘氏(64)は八戸前沖さばの美味しさを全国に伝え広げる伝道師、
“サバの達人”としてもよく知られています。

八戸前沖さばのおいしさ3つの秘密

1.水温が冷涼で粗脂肪分がとにかく多い
サバは、海水温が18度になると粗脂肪分が高くなると言われており、八戸前沖は、例年9月に入ると海水温が急激に低下します。
トップシーズンに八戸前沖で漁獲される600g以上のサバには、粗脂肪分30%に達するものがあります。また、400g程度の小さい魚体でも粗脂肪分15%以上になります。文部科学省が発表する五訂増補日本食品標準成分表によると、真サバの脂肪分は12.1%と発表されていますので、八戸前沖さばの粗脂肪分がいかに高いかということがわかります。 また、粗脂肪分は北欧産のサバよりも後味が良く、消費地の飲食業界の方からは「日本一脂がのったサバ」と評価されています。

2.不飽和脂肪酸が豊富
サバの粗脂肪分には、EPA・DHAという不飽和脂肪酸が含まれていますが、その含有量は粗脂肪分が高くなると増加するという特徴があります。

3.漁場が近く、新鮮!
「サバの生き腐れ」という言葉があるように、サバは傷みやすい魚です。八戸前沖さばは、八戸漁港から数キロ離れた沖合の漁場で漁獲されるため、新鮮なうちに水揚げすることができます。

1パック約3人前

熱々ご飯に乗せるだけ!

特製タレをかけてから
お好みで薬味をのせて完成!

ご家庭でも簡単!
絶品丼の出来上がり

わさびを乗せてお茶漬けにしても美味しいですよ♪ byスタッフ


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

5つ星のうち2.2
星5つ中の2.2
2 件のグローバル評価
星5つ
29%
星4つ 0% (0%) 0%
星3つ 0% (0%) 0%
星2つ 0% (0%) 0%
星1つ
71%
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上位レビュー、対象国: 日本

2019年11月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
2016年4月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
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