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【ギリシャ産】フェタ 200g

5つ星のうち 3.0 1 件のカスタマーレビュー

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  • 内容量:200g
  • 乳種:羊・山羊
  • 賞味期限:出荷日から14日以上のものをお届けします

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商品の情報

詳細情報
ブランドチーズ・オン ザ テーブル
保存方法要冷蔵10℃以下
メーカー名コリオス
原産国名ギリシャ
  
登録情報
ASINB00553UKZ2
おすすめ度 5つ星のうち 3.0 1 件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 304,159位 (ベストセラーを見る)
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2011/6/9
  
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商品の説明

世界一チーズを食べる国は、どこかご存知ですか?意外にもギリシャなんです。 そもそも、古代文化の発達したギリシャではチーズ作りも盛んで、神話にも登場するぐらい古くからチーズ文化が栄えていました。ヨーロッパにチーズを広めたのはローマ帝国といわれますが、そのローマ帝国にチーズを伝えたのは、ギリシャといわれています。 さて、そのギリシャで、一番人気のあるチーズがこのフェタ。消費されるチーズのうち、約50%がこのフェタです。 アテネ近郊の羊飼いが作り始めたとされ、その誕生は紀元前もの昔!現存する世界最古のチーズといわれます。 フェタは、もろもろとした食感で、淡白な中にも羊乳独特のコクがあります。それほどクセはありませんが、このコクがなぜかやみつきになるおいしさです。高濃度の塩水につけて作られているので、食べるときは塩抜きを。塩水につけるのは、暑いギリシャで保存性を高めるための知恵でした。塩抜きの方法はカンタン。水か牛乳にひたし、冷蔵庫で一晩おけばOKです。牛乳を使う方が、水っぽくならないのでおすすめです。塩抜きした後は日持ちしないので、使う分だけ塩抜きし、早めに食べきってください。 フェタを使った料理で、一番有名なのはサラダ。お好みの野菜に、フェタをほぐしてちらせばできあがり!そのほか、オムレツに入れたり、衣をつけてフライにしたりと、ギリシャの食卓には欠かせません。お酒のおつまみももちろんフェタ。角切りにしたものにオリーブオイルをかけて、白ワイン片手ににぎやかに飲んでいます。


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2013年5月24日
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