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チーズケーキの旅 Paperback – 2004/11

5つ星のうち 4.2 3件のカスタマーレビュー

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Paperback
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

フランス在住の著者がヨーロッパ各国のさまざまなチーズケーキを紹介。おいしく手軽で簡単な25種類のチーズケーキの作り方も掲載。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

山本/ゆりこ
菓子・料理研究家。日本女子大学家政学部食物学科卒業後、97年に渡仏。パリのリッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーにて、製菓のグラン・ディプロムを取得後、三ツ星レストランやホテル等にて修業を重ねる。現在はフランスと日本を行き来しながら、執筆活動や企業アドバイザーとして活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 128ページ
  • 出版社: 女子栄養大学出版部 (2004/11)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4789548163
  • ISBN-13: 978-4789548168
  • 発売日: 2004/11
  • 梱包サイズ: 21 x 14.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 3件のカスタマーレビュー
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3件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.2

この商品をレビュー

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3件中1 - 3件目のレビューを表示

2008年12月19日
形式: 単行本Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2005年6月17日
形式: 単行本
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2008年2月1日
形式: 単行本
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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