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コメント: 第3刷(2011年6月30日)発行。カバー・表紙に使用折れと多少イタミが有りますが中はきれいです。書き込みはありません。帯付(少々イタミ有り)です。☆アマゾン専用商品です。クリックポスト(一部、レターパック・ネコポス)にて迅速、丁寧に行います。発送後に追跡番号をお知らせいたします。よろしくお願いします。
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チョコレートの文化誌 単行本 – 2004/2

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

“神の食物”という学名をもつカカオ。はるか紀元前にまで遡るカカオの起源から現代のチョコレートにいたる、壮大な物語。

内容(「MARC」データベースより)

日本人のチョコレートの消費量は、年間1.88キログラム。50グラムの板チョコに直すと40枚弱である。「神の食物」という学名をもつカカオ。はるか紀元前にまで遡るカカオの起源から現代のチョコレートに至る壮大な物語。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

八杉/佳穂
1950年、広島県に生まれる。75年京都大学文学部卒業。マヤ言語学、文字学、中米文化史専攻。現在国立民族学博物館教授。総合研究大学院大学併任教授。文学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 242ページ
  • 出版社: 世界思想社 (2004/02)
  • ISBN-10: 4790710408
  • ISBN-13: 978-4790710400
  • 発売日: 2004/02
  • 梱包サイズ: 18.4 x 13.2 x 1.8 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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1件のカスタマーレビュー

2004年4月3日
形式: 単行本
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