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チョコレートのソムリエになる (集英社be文庫) 単行本 – 2007/1/1


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商品の説明

内容紹介

チョコレートはからだと心の薬です。
ワインと同じようにテイスティングを楽しむことができる。そして、カカオに含まれている成分には、成人病の予防や改善、胃がん・大腸がんの予防、肥満の予防、抗うつ作用…、驚くべき効能がある。

内容(「BOOK」データベースより)

カカオポリフェノールには強い抗酸化作用、免疫調整作用があると言われています。そして脳内麻薬とよばれる化学物質フェニルエチルアミンは幸福感や陶酔感をもたらします。超これー徒はからだと心の薬です。

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登録情報

  • 単行本: 182ページ
  • 出版社: 集英社 (2007/1/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4086501228
  • ISBN-13: 978-4086501224
  • 発売日: 2007/1/1
  • 梱包サイズ: 15 x 10.6 x 1.6 cm
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