通常配送無料 詳細
残り5点(入荷予定あり) 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。
チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の理系の料... がカートに入りました
+ ¥ 257 関東への配送料
中古品: 非常に良い | 詳細
コンディション: 中古品: 非常に良い
コメント: 表紙カバーに微スレは感じられますが、その他書き込み等のお読みになるのに支障になるような瑕疵は無いと思います。発送方法は主に「ゆうメール(追跡番号なし・補償なし。ポスト投函によるお届け)」になります。防水用ビニールで包装し、封筒に入れて発送します。発送会社・発送方法のご指定はできません。迅速・丁寧にお取引させていただくよう心がけております。また領収書の発行については、商品発送前にお申し出があった場合のみ対応いたします。ご検討宜しくお願いいたします。【1円セール 開催中】 「1円」価格の商品を2冊以上ご購入の場合、2冊目以降の「1円」商品の送料を50円ずつ減額いたします(送料減額の対象は「1円」価格の商品のみです)。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
2点すべてのイメージを見る

チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の理系の料理 単行本 – 2015/8/31

5つ星のうち 2.9 9件のカスタマーレビュー

その他(2)の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
Amazon 価格
新品 中古品
Kindle版
"もう一度試してください。"
単行本
"もう一度試してください。"
¥ 1,404
¥ 1,404 ¥ 853

AmazonStudent

Amazon Student会員なら、この商品は+10%Amazonポイント還元(Amazonマーケットプレイスでのご注文は対象外)。

click to open popover

キャンペーンおよび追加情報


よく一緒に購入されている商品

  • チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の理系の料理
  • +
  • 料理のコツ 解剖図鑑
総額: ¥2,808
ポイントの合計: 86pt (3%)
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



村上春樹の最新作が予約開始
新作長編「騎士団長殺し」が2月24日に発売。「第1部 顕れるイデア編」「第2部 遷ろうメタファー編」の全2冊で構成。 第1部を今すぐチェック

商品の説明

内容紹介

自炊経験ゼロ、工学部出身の著者が身近な料理の疑問に理系的視点から答える新しい 料理本。「チューブ生姜適量」って適量が分からないから本を見てるんだけど…。
「弱火で10分間煮込みますって、強火があるのになんで弱火を使うの?」などなど、 普通の料理本には書かれていない基礎の基礎を、ロジカルに学べます。

内容(「BOOK」データベースより)

「下味をつける」って専門用語?新しい言葉は定義してから使いませんか?全工程を俯瞰できる「フローチャート」付き。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 240ページ
  • 出版社: 秀和システム (2015/8/31)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4798043664
  • ISBN-13: 978-4798043661
  • 発売日: 2015/8/31
  • 商品パッケージの寸法: 19 x 12.8 x 1.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 2.9 9件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 75,104位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  •  カタログ情報を更新する画像についてフィードバックを提供する、または さらに安い価格について知らせる

  • 目次を見る

この商品を見た後に買っているのは?

カスタマーレビュー

5つ星のうち 2.9

トップカスタマーレビュー

形式: Kindle版 Amazonで購入
レシピ数は巷の料理本と比べると少ないのですが、曖昧性が排除されているのでスッキリです。
いつも料理をする人たちにとってはある種の了解事項があって察っしてくれという姿勢がクックパッド含め溢れていますが、私はたまにしかやらないのでそういうのを読むとストレスを感じます。

著者も普段はされないけどやらなくてはいけない状況になったのがきっかけで料理をされるようになったようですが、最初から理解できる人に勉強を教わってもさっぱりなように、わからない人がわかるようになったという経験が反映されるているのでいちいち納得です。

いつかはこういった料理本から離れて調理するようになるのかもしれませんが、アプローチのひとつとして大賛成の考え方です。
コメント 8人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本
なんとなく第一印象は良くなかったが、
中身を読んでみると、かなり汎用的で、
やはりタイトル損している感が否めなかった。

料理男子向けの料理上達のプロセスを論理的に書いた本というような感じで、
料理うまくなりたいけど具体的にどうやればいいのか分からないとかいう場合には是非読むことをおすすめする。
非常に明確で分かり易い本。
コメント 16人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本
レシピが全部フローチャートになっているものと思って購入したので、少し残念でした。
コメント 14人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本
よんでておもったことを単刀直入に言います。

これは工学部の料理だ。
1 コメント 11人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本 Amazonで購入
理系の中の一分野  技術系向けの料理だな。

マニュアルには必要充分でかつ精密な記述が必要であり、マニュアルに沿って料理を作りたい。
という本。

逆に言うと、応用はあまりできないよという白状
理系研究者がそうだったら、世の中進歩してないっしょ。
コメント 19人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告


フィードバック