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ダメ女たちの人生を変えた奇跡の料理教室 単行本 – 2017/2/9

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2017年本屋大賞ノミネート作品決定
全国の446書店、書店員564人の投票により上位10作品がノミネート作品として決定しました>> 作品一覧はこちら

商品の説明

内容紹介

“冷蔵庫の中身が変われば生き方が変わる――ほんの少し買い、たくさん作り、捨てないしあわせ"


★★米国ASJA (American Society of Journalists and Authors) ベスト・ノンフィクション賞受賞! ★★

食べることは、生きること。

料理ができない――
そのせいで、自信を持てなくなっていた。

年齢も職業もさまざまな女たちが、
励ましあい、泣き、笑い、野菜を刻む。

10人の人生を賭けた、リベンジがはじまる。


★★素晴らしく、元気づけられた! ――米ピープル誌★★

米国人の著者は37歳でフランスのル・コルドン・ブルーを卒業した遅咲きの料理人。帰国後、地元の巨大スーパーマーケットで、買い物客の女性が缶詰めや箱詰めやレトルト食品ばかり買いまくる様子を目撃して、ショックを受ける。その買い物客の「料理のことって誰も教えてくれなかったし」という言葉がずっと心に引っかかり、一念発起。料理に対して苦手意識があるせいで、自分に自信を持てずにいる女たちを10人集め、料理教室を開催する。

実母との“思い出の味"がマクドナルドの女、料理のことになると情緒不安定になる精神科医の女、自分より料理がうまい夫に引け目を感じているせいで夫婦の力関係が危うくなってしまっている女、ひとり暮らしなのに倉庫型スーパーで大量の食材を買いこんでしまう女、料理=良妻賢母の価値観から脱したい女…。

年齢も、職業も、環境もそれぞれ違う女たち10人が、包丁の持ち方からはじまり、野菜を刻み、スープの取り方を覚え、鶏や牛肉をさばき、魚を焼き上げる。料理の基礎を学び、できることが増えていくうちに、10人の人生にも変化があらわれて…。


★★映画『スーパーサイズ・ミー』のモーガン・スパーロック監督も驚嘆!★★

著者と10人の女たちは、料理する技術を磨きながら、食品廃棄の問題、食品添加物の問題、畜産をめぐる環境の問題、漁獲量の問題など、現代の食を取り巻く様々な問題についても話し合い、考察を含めていく。消費者が変われば、市場も変わる!

出版社からのコメント

「美的」「エル・ジャポン」「週刊新潮」「サンデー毎日」など多数の媒体で紹介されました

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 328ページ
  • 出版社: きこ書房; 初版 (2017/2/9)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4877713646
  • ISBN-13: 978-4877713645
  • 発売日: 2017/2/9
  • 商品パッケージの寸法: 18.8 x 12.7 x 2.1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 4件のカスタマーレビュー
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料理が作れないことで自信をなくしている女性が、料理ができるようになって、自分に自信をつけていく、というだけじゃありません。食品添加物や畜産、廃棄物などの問題にも目を向け、食とは何かを深く考えさせられる内容でした。
だからといって、難しいわけではなく、楽しく、小説として読むことができました。
登場人物の会話の文体がすごくリアルで、吹き替えのドラマを見てるみたいな感じで、新鮮で、よかったです。
ただ、アメリカと日本では食材の扱われ方がそもそも違うので、鶏を丸ごと買って、家でさばくとか、実践するとなると難しいことも出てきます。それは翻訳本だから仕方がないですよね。
考え方や日々の生活を見直すという意味では、楽しみながら気づきをくれるいい本です。
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加工食品、冷凍食品、ファストフードといった手のかからない食品が巷に溢れている現在、全く料理をしないでも生きていくことは十分可能です。手早く、美味しい(と感じる)これらの食品は使い方によってはとても便利でしょう。
でも、「これではダメだ」と多くの大人は悩みます。生きていくのに不自由していないのに?キッチンは汚れずに済むのに?それは世間体もあるのでしょうが、やはり身体が欲しているからかもしれません。私の経験上、二日も続けてカップラーメンやコンビニ弁当を食べると身体の何処かが拒否反応を示します。そう、シンプルな料理を欲しているのです。
この本に登場する女性達は多くのコンプレックスを抱えていますが、共通するのは「料理したくてもできない」ということです。包丁の使い方が分からない、肉や野菜をどう扱ったらいいか分からない、レシピにない材料はどうするの?塩ひとつまみってどれくらい?私たち料理初心者がキッチンに立つ前に感じる疑問と同じなんです。
遅咲きの料理人キャスリーンは様々な講師を招いて一つ一つの疑問を解決し、多くの化学薬品が含まれる偽物の箱入食品よりもシンプルで美味しい料理を手ほどきしていきます。難しく考える必要などなく、失敗を恐れることなく、料理を楽しむうち生徒たちは自信をつけていきます。
私たちはその気になれば誰だって変われるし、何かを始めるのに遅いなどということはありません。生きていくには食べ続ける必要があります。料理を始めたい人に是非読んで欲しい本です。
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野菜一つ切れない、全く知識のない人が作者の料理教室で「当たり前」を知っていくという内容です。
本当にびっくりするくらいの駄目女ばかり出てきます。駄目すぎてあまり共感できませんでした。ホント、「そこから!?」ってところからスタートします。
安っぽい表現が多様され、海外の怪しげな通販の番組のようで私にはあいませんでした。
食育って大事だと思った以外特に得るものはありませんでした。
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投稿者 Marikoplus 投稿日 2017/3/20
料理を作る事に対して恐怖心を抱きつつも、このままではダメだと思っている女性達の成長物語です。料理が出来るようになるプロセスで、自信や肯定感を深めていくそのありように、改めて家庭料理というものを考えさせられました。そして、料理という手段で自分が何ができるかを手探りで探していた著者の、料理を苦手とする女性達への限りなく優しい目に心があたたまりました。ただ、キャッチーではありますが、ダメ女というタイトルはいかがかなと思います。
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