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ダッチオーブン大事典 単行本(ソフトカバー) – 2009/7/6

5つ星のうち 4.4 9件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

肉・魚・野菜料理から燻製、ご飯、パン、デザートまで

ダッチオーブンを使った定番&オリジナルメニュー105種を紹介。
写真とアイコンで、焼く・炒める・煮る・蒸す・揚げる・燻す、それぞれの調理法のコツがひと目でわかる。
肉、野菜料理から燻製、ご飯、パン、デザートまで本格メニューが楽しめる。

内容(「BOOK」データベースより)

肉・魚・野菜料理から燻製、ご飯、パン、デザートまで定番&オリジナルの105メニュー。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 224ページ
  • 出版社: 成美堂出版 (2009/7/6)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4415306438
  • ISBN-13: 978-4415306438
  • 発売日: 2009/7/6
  • 商品パッケージの寸法: 21.2 x 14.8 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 9件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 35,565位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: 単行本(ソフトカバー)
先日購入し、ニンマリしながら読んでます。
以前購入した本では、レシピで材料が4人前のだいぶんアバウトな感じでしかも、作り方も男の料理的な適当な感じつくりになっていましたが、今回の本は、手順に加え火加減も火力アイコンやプレヒートアイコンが駆使されていて料理のイメージもしっかりとできる構成になっています。
メニューも105メニューと32も増えて、私としてはデザートが増えたことがうれしかったです。
また、初心者にもうれしい、アイテム類やメンテナンスの解説もためになりますね。そして実は、後方ページに逆引きの食材別メニューもあってマニュアル本としても申し分ないですね。
いいこと尽くめなのですが、この本は”開いたまま置ける本”としての製本にもなっていて本自体の造りにも気に入っています。
さぁこれからいい季節です。これを読んで、ニンマリ&実行しましょう。
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投稿者 ノリ 投稿日 2011/10/25
形式: 単行本(ソフトカバー)
色んなダッチオーブン本がある中で、メニューも豊富で写真付きで調理方法別にも書いてあり、わかりやすかったです!
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
この夏に初めてダッチオーブンを購入。
キャンプで使う予定ですが、その前に家でもこの本を見ながら料理しています。
ひとつひとつの料理の火の強さのことも分かりやすく書いてあるし、
家庭でも作れるレシピも沢山載っていて、大変重宝しております。
料理の種類も多いこと、ダッチオーブンの手入れについて等も書いてあるので、
ダッチオーブン初心者の私にとっては、とても使いやすい本だと思います。
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投稿者 ボブ 投稿日 2015/1/28
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
この度は、ありがとうございます。
ダッチオーブンの特徴や調理方法、初心者にもわかりやすい内容でした。
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投稿者 投稿日 2016/12/12
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
注文から発送までスムーズで大変満足しています。また機会ありましたらよろしくお願いします。
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