中古品
¥ 650
+ ¥ 257 関東への配送料
中古品: 良い | 詳細
発売元 みささぎ書房
コンディション: 中古品: 良い
コメント: カバー 状態普通です。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
この画像を表示

タルティーヌ 単行本 – 2010/11/15

5つ星のうち 5.0 3件のカスタマーレビュー

その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
単行本
¥ 13,259 ¥ 650
click to open popover

キャンペーンおよび追加情報


Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。


商品の説明

内容紹介

●内容紹介
タルティーヌは、ざくざく切り開いたバケットにバターやジャムを塗ったもので、
フランスでは子どもから大人まで、朝食として食べているものです。
タルティーヌの語源はタルティネ。「塗る」という意味です。
著者がフランスで「タルティーヌ」という言葉を初めて聞いたときにときめいた、
かわいい響きのイメージで作ったのが、この本で紹介しているレシピです。
バターやジャムを塗るだけというシンプルなものではなく、
パンをお皿に見立てて、野菜やお肉・お魚・チーズなどをのせて、
お皿ごと食べられるうれしいごちそうに仕上がりました。
食材によってパンの種類を変えて、これ! というマリアージュになっています。
朝食だけでなく、お昼でも夜でも、おもてなしにもなるステキなごちそうです。



●目次
私がフランスで出会ったタルティーヌ
ナチュール/ブール エ シュクル/ブール エ コンフィチュール/ヌテラ
生ハムと白いんげん豆のペースト
プロヴァンス
パプリカとアンチョビオリーブクリーム
ソーセージグリエとチーズマスタードソース
ピッツアイオーロ
スモークサーモン
ごまチーズクリームとにんじんラペ エビのレモン蒸し
シェーブルサラダ
アボカドと帆立
かぼちゃ、カリカリ豚肉とバルサミコクリーム
白身魚のマスタードマリネ
じゃがいもラクレット
ツナマヨネーズ
トマトモッツアレラアンチョビ
フルーツとヨーグルトクリーム
スイートポテト
牛肉ステーキとマッシュポテトクリーム
牡蠣とほうれん草のグラティネ
玉ねぎのとろとろソテーとレバー
サーモンソテーとラヴィゴットソース
野菜のタルティーヌ
ボジョレーのポーチドエッグ
きのこソテーとポテト入りホワイトソース
鶏もも肉とカシューナッツのカレー風味
ひき肉とひよこ豆、トマト風味
鶏とセロリ
里いもとくるみのカルボナーラ
ビーツと白身魚のソテー
いちじく、ブルーチーズ
ジャンボン・ド・パリとカマンベール、りんご
焼きメレンゲ
バナナソテーとアイスクリーム

内容(「BOOK」データベースより)

切り開いたバケットにバターやジャムを塗った簡単なタルティーヌではなく野菜やお肉・お魚・チーズなどをのせたごちそうに仕上げました。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 60ページ
  • 出版社: 池田書店 (2010/11/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4262129616
  • ISBN-13: 978-4262129617
  • 発売日: 2010/11/15
  • 梱包サイズ: 20.6 x 19.6 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 3件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 407,497位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

カスタマーレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう
すべてのカスタマーレビューを見る(3)

トップカスタマーレビュー

2012年6月15日
形式: 単行本|Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
|コメント|違反を報告
2013年1月21日
形式: 単行本|Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
|コメント|違反を報告
2013年5月11日
形式: 単行本|Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
|コメント|違反を報告