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タネと内臓‐有機野菜と腸内細菌が日本を変える (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2018/12/3

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単行本(ソフトカバー), 2018/12/3
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

遺伝子組み換え大国アメリカはもちろん、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、ロシア、中国、韓国まで、世界中の母親や農家が、農薬漬けの農業を見直して種子を守り、農作物や加工食品の質を問い直す農政大転換が始まっている。なぜ、日本だけ主要農産物種子法が廃止され、発がん物質として世界が忌避する農薬の食品への残留基準が規制緩和されていくのか。緩和の事実がなぜ日本の大手メディアでは報道されないのか。世界の潮流に逆行する奇妙な日本の農政や食品安全政策に対して、タネと内臓の深いつながりへの気づきから、警鐘を鳴らす。一人ひとりが日々実践できる問題解決への道筋を示す本。

著者について

1961年東京生まれ。筑波大学自然学類卒。同大学院地球科学研究科中退。話題になった『200万都市が有機野菜で自給できるわけ』『世界がキューバ医療を手本にするわけ』などのキューバ・リポート・シリーズの他、『文明は農業で動くーー歴史を変える古代農業の謎』(以上築地書館)や 『地球を救う新世紀農業――アグロエコロジー計画』(筑摩書房)などアグロエコロジーの著作を執筆してきた。NAGANO農と食の会会員。

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 160ページ
  • 出版社: 築地書館 (2018/12/3)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4806715743
  • ISBN-13: 978-4806715740
  • 発売日: 2018/12/3
  • 梱包サイズ: 19 x 13 x 1.2 cm
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