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NEW いえそば

5つ星のうち 4.8 4件のカスタマーレビュー

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商品の情報

詳細情報
発売日:2010/10/28
組み立て式いいえ
電池使用いいえ
電池付属いいえ
素材の説明原料樹脂:ABS樹脂
リモコン付属いいえ
対象性別男女共用
  
登録情報
ASINB0042HNJHI
おすすめ度 5つ星のうち 4.8 4件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング おもちゃ - 74,953位 (ベストセラーを見る)
発送重量3 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2010/9/10
  
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商品の説明

商品紹介

蕎麦粉から麺まで約20分で作れます。通常蕎麦打のように技術時間場所を要しません。

<セット内容>いえそば本体(1) 専用ボウル(1) 専用蓋(1) 専用カッター(1) 専用ローラー(1) 回転ヘラ(1) 水回しヘラ(1) ハンドル(1) 取扱説明書(1)

(Amazon.co.jpより)

Amazonより

粉と水を混ぜ合わす「水回し」、練った生地の「のし」、「麺切り」といった難しい作業がコレ1台でOK。
自宅で短時間でそば打ちが楽しめる「いえそば」がリニューアル。
カバーの開閉が、ネジ留めから「ワンフック・タイプ」に変わりました。
フックをはずせば簡単にあけることができるので、お手入れの時間を大幅に短縮出来ます!

【おいしいそばの作り方】

材料
・そば粉 120g ・中力粉80g ・打ち粉 適量 水 85cc

作り方


(1)いえそば本体を横置きにセットし、かくはんボウルをのせて回転ベラをセットする。

(2)かくはんボウルにそば粉と中力粉を入れ、ふたをしてかくはんハンドルを回し、そば粉と中力粉をかき混ぜる

(3)そば粉と中力粉が混ざったら、丸穴が開いている方の水入れに、水85ccを入れる

(4)水を入れたらすぐにかくはんハンドルを回し、粉と水をまんべんなく混ぜ合わせる。(これを水回しといいます)

(5)粉がポロポロと粒状になるまでハンドルを回す。

(6)こねベラを水回しふたのミゾ穴に差し込む。かくはんハンドルを回していると粉の固まりが大きくなっていく。1分以上(50回程度)回す。

(7)そば粉をつまんでみて、そば粉同士がくっつくなら水回し終了。くっつかないときは水5ccを追加して何度かこねて調節をする。

(8)まな板に生地をのせ、中に空気を入れないようにこねる。親指の付け根に体重をのせてこねては生地を手前に折り込むのを繰り返す。

(9)表面につやが出てきたら形を整えてそば生地の完成。2等分し、乾かないようにラップでくるむ。

(10)本体を縦置きにしてのし切りハンドル、スライダー、ローラーをセットする。ローラーの厚み調整つまみを「太」にセットする。

(11)そば生地からラップをはずし両手ではさみ、形を厚み約1cm、幅7cm程度に整える。

(12)本体の下にキッチンペーパーを敷き、ローラーの隙間に垂直にたらす。ハンドルを回してローラーに生地をかませる。

(13)2等分にして打ち粉をした後、厚み調節つまみを「細」にしてローラーに2度かける。再度裏表にたっぷり打ち粉をしておく。

(14)カッターをセットし、のし切りハンドルを回してカッターに生地をかませる。カッターが生地をかんだらハンドルを回しながら生地をうけとる。

(15)打ち粉を落としたら麺のできあがり。

(16)麺をたっぷりのお湯でゆがき、水でしっかり洗って盛り付けたら完成です。

その他、抹茶を練りこんだ茶そばやすりおろした柚子皮をねりこんだ柚子きりそば、うどんなどにもチャレンジしてみよう!

お茶の風味豊かな「茶そば」

さわやかな柚子の香りがうれしい「ゆずきりそば」


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カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

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蕎麦粉、室温と湿度如何ですが、説明書どおりやればうまく行くのではないでしょうか?
煮返しの作り方や、茶そば、うどんの作り方もあります。
団子状にしたソバ餅の表面が乾かないように、霧吹きもあるといいかもしれません。
乾いてしまうと、蕎麦粉の種類にもよりますが、切る際にボロボロと崩れて麺にならなくなります。
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NEWいえそばの記事を見て、衝動買いしたんだけど、買ってよかったよ。美味しいそばが簡単に出来ちゃったな。美味しいそばを作るコツは説明書を読んで読んだ通りに作ること。難しさはまったく感じなかったよ。そば作りを楽しむには十分だな。本物志向の人や昔ながらの方法にこだわる人は買ってはいけないよ。使ってみた感想で良くないところは水洗い出来ないので、掃除が面倒に感じたのと、壊れると部品の交換が出来そうにないことの2つかな。全体的には大満足で、そばが作りたくて休みが待ち遠しいな。
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投稿者 suzie 投稿日 2010/11/6
以前から興味があって旧製品のレビューなんかをよく見てました。
今回の製品は旧製品との違いはカッターとマニュアルにあるようです。

旧製品のレビューなど参考になる情報もたくさんあるので、最初からなかなかの蕎麦ができました。
六四そばから二八そばまでが推奨のようですが、それぞれ水加減などが違い奥が深いです。

失敗したときに、そこでいいやと思ってしまう方と、次こそはと思う人ではこの商品の価値が全くかわってくると思います。
私は後者の方なので、楽しく使っています。試行錯誤を繰り返し、上手くできたときの蕎麦の味は格別です。
打ち立ての蕎麦は、乾麺では味わえない味と香りがあり、とてもおいしいですよ。

蕎麦好きなら買っても損はないのでは?
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楽しいです。中学生の息子と更科蕎麦に挑戦しました。
そば生地を作る作業はなかなか上手く粉同士がくっつかず最終的にはまないたでコネ、練りました。
使いこなせるようになるにはまだまだ修行が必要かも…w。
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