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ソト(SOTO) 燻家 スモークハウス ST-114

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商品の情報

詳細情報
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ブランドSOTO(ソト)
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登録情報
ASINB000AR1KGQ
おすすめ度 5つ星のうち 4.1 73件のカスタマーレビュー
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発送重量553 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2005/8/29
  
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商品の説明

商品紹介

これから燻製でもしてみようというお客様に最適です。又使い捨てではなくきれいに使えば、繰り返し使えます。

Amazonより

   ダンボール製の初心者向きスモーカー。一度だけでなく繰り返し使用できる。

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メーカーより


製品概要・仕様

  • 型番: ST-114


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

燻製キャンプをするときのサブスモーカーとして購入しました。
組み立ても簡単、値段もいたってリーズナブル、何度か繰り返し使えるので、
BBQやキャンプなどで初めて燻製をするにはとてもいいと思います。

付属の金網にはそんなに多くの食材が載せられないので、
今は改造して金網を2段にできるようにしています。
(拙ブログに記録あります)

気をつけなくてはいけないのが、本体がダンボールでとても軽いため、
強い風では簡単にひっくり返り、炎上することがあります(一度やってしまいました・・・)
それ以後は、風のあるアウトドアでは
テント用のペグを三方に打って、細いロープで固定して使っています。

スモークウッドはライターでは火付がよくないことがあるので、
カセットガスのバーナーなどを用意したほうがいいです。

また、繰り返し野外で使う場合には、折りたためるので車の荷台の隙間にはいりますが
匂いが強いので、大きめのビニール袋(透明ゴミ袋など)を持参すると
車で運ぶときにも便利です。
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バーベキューへ行く2日前に急遽持っていくことになり、お急ぎ便で出発前日に到着。
アマゾン恐るべしw

スモーク初心者ですが、とっても簡単・便利に使えました。

今回は買ってきた6Pチーズとシャウエッセンを網に並べてスモーク。美味しくスモークされていました。
ウッドチップになかなか火がつかないというアクシデントがありましたが、たぶん個体差でしょうし他のチップを買って色々試すってのもアリだと思います。

使用後もコンパクトにたためて便利ですが、結構ベトベトになります(チップによって違うかも?)。
網は洗ったのですが本体は段ボールなので・・・でも2〜3回は使えます。

ちなみに購入2個目です♪
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BBQで燻製を試したくて購入しました。簡単な燻製を作りましたが好評でした。付属している説明書で作れますが簡易的な燻製のみ対応なので本格的な燻製を考えてる人には向かないので注意して下さい。段ボール製なので温度が上げられず生の食材からの燻製には向きません。
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ダンボール製の燻製箱に、食材を載せる網と、つるすためのフック、
小型のスモークウッド、スモークウッドを載せるトレイ、これらがセットになっています。

自分でダンボールを持ってきて、100均で網を買えば済む話なのですが、面倒なのでこちらを購入。
多少高くつくのは仕方ないとして、付属のスモークウッドがイマイチだったのが残念。
燃焼具合が弱く、熱も煙も少ない。
別途購入したスモークウッドに取り替えたら、全然違いました。
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突然燻製をやりたくなり、飽きたらもったいないので安いコレを購入。
もう5,6回使用していますが、いまだに何の問題なく使えます。
この値段で何度も使えるのだからコストパフォーマンスは高いです。
しかしながらちょっと思ったのですが、ただの段ボールなので、
段ボールで自分でも作れるかも・・・(展開図など面倒かもしれませんが)
自分的にはそんなの面倒なので買って満足しておりますが。
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投稿者 yun 投稿日 2015/5/7
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キャンプやBBQで燻製を作りたくて購入しました。近くのホームセンターなどで購入するより安く購入できお得でした。
燻製を作るには、時間をかけて燻すタイプなので、出来上がるまでに時間がかかりますが、一番初めに取り掛かり放置していれば、いい頃に出来上がります。
また、燻製チップやアルミトレイを新しいものに変える必要はありますが、何度か使えそうです。今、2回使用していますが、まだいけそうです。
出来上がりまでに時間がかかることや温度があまりあがらないので、チーズやソーセージなどからしてみるのがお勧めです。
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スモークに興味はあるが本格投資していろいろ買いそろえるのはハードルが高い
そう考える人にピッタリの入門編です。
構造は想像の通り簡単で、正直Amazonの段ボールでも作れる小学生の工作のレベルですが、工作や買い揃えの手間をかけたくないので購入しました。
下処理に時間をかける(ある程度の乾燥が必要です)が、うまくできました。スモークチップの着火にコツがいりますが、自分で作ったスモークには感動を覚えました。ビールにピッタリ!
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