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ソト(SOTO) スモークチップス 熱燻の素『黒樽ウイスキーオーク』 ST-1317

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商品の情報

詳細情報
サイズ黒樽ウィスキーオーク
ブランドSOTO(ソト)
ギフトパッケージについて予約注文・限定版/初回版・特典に関する注意
  
登録情報
ASINB000AR1L7Y
おすすめ度 5つ星のうち 4.3 26件のカスタマーレビュー
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発送重量481 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2005/8/29
  
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商品の説明

商品の説明

新鮮な国産原木。薬品無添加。原木が持つ含水率。確かな品質と安全性を持つスモークチップは食品メーカーも高く評価しています。

Amazonより

燻製をこだわりたい方におすすめ

ソト(SOTO) スモークチップス 熱燻の素『黒樽ウイスキーオーク』 ST-1317
  • 黒樽ウイスキーオークはほのかに漂うモルトの香りが樽材ならではの魅力。
  • 薬品無添加の新鮮な国産原木を使用。
  • 鶏・白身魚におすすめ。

お酒好きのひとにおすすめのスペシャルな香り

ソト(SOTO) スモークチップス 熱燻の素『黒樽ウイスキーオーク』 ST-1317
  • 使命を終えた洋酒樽から生まれた燻煙材。
  • ほのかに漂うモルトの香りも樽材ならではの魅力。

保管も可能

ソト(SOTO) スモークチップス 熱燻の素『黒樽ウイスキーオーク』 ST-1317
  • チャック袋入りなので残ったチップの保管も可能。

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製品概要・仕様

  • 型番: ST-1317


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 ノザマ 投稿日 2014/1/29
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私的にはいまいちでした。主に鶏ムネ、モモ、鶏ハム、ゆで卵、チーズ等でした。基本私は熱燻ギリの75度から80度程度でやっておりますが期待したようなウイスキーっぽさはあまり感じれませんでいた。なにか悪いわけではなく単に私の好みかもです。初心者ぽく見えるのがヤでこれにしてみた訳で、あははは。でもそのおかげというかサクラが満遍なく好かれる理由がわかったきっかけにもなりました。いろいろ選んで試してみるのも楽しいもんですね。
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チップいろいろかって3種類目です。
卵・豚バラベーコン・ソーセージ
こつを覚えると何でもいるだけ安く家でつくれます。
時間もかからないし、
特にこのチップの香りは好きです。

ありがたがって高いお取り寄せより
自宅のガスコンロでできることを
知ってとても楽しいです。
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このチップはウイスキーの古樽を粉砕したチップです。手間がかかるためなのか多少、高値です。ウイスキーの香りとほろ苦い味が美味しいです。私としてはウイスキーオークはチーズや肉に使用すると美味しいと思います。
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このチップが一番高価で485円でした。
逆にリンゴは312円。
その他、ヒッコリーやサクラを購入しました。
これまでのチップやウッドを使って燻製をしております。
本品は乾燥もしっかりしていてスモークも良く出る様に思います。
スモーカーを使う時にありますし、ダッチオーブンで簡単に簡単に熱燻することもあります。
今回はこのチップでダッチオーブン熱燻しましたが、非常に良い香りでした。
少ないチップで短時間で出来るのも良いですね。
最近は中華鍋での燻製なんかもお手軽で流行っているようですから、少ないチップで
簡単に燻製が楽しめるようです。
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投稿者 tantanmiitako VINE メンバー 投稿日 2015/7/13
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数年前ネットでスモーク用のお鍋?購入して以来カンタンに自宅で鶏モモやムネ肉で
燻製を。豚バラでベーコンが出来ることを知りスモークチップスにも色々種類があり
興味を覚えました。さくらやクルミは知っていてもウィスキーは使ったことなし。
ウィスキーを飲むことは全くありませんがウィスキーぼんぼんは好きです。
期待して開封すると香りは奥ゆかしいというかやや控え気味のようです。
スモークしても同様のようです。もう少し香りが強いといいな。

パック説明には洋酒樽として30年以上使用されたホワイトオーク材を粉砕し
スモークチップにしたとの記載があります。

★内容量:500mL
たーくさん入ってのこの価格安いなぁとおもいます。
同梱ありがとうございました。
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投稿者 黒木龍之介 投稿日 2013/8/20
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安くて
とても美味しくできそうです
初めて利用しますが
失敗しても安いので
そこまで落ち込む心配もなさそうです
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投稿者 omg 投稿日 2015/7/14
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ウィスキーの香りもしっかりついてて、量もたっぷり。ナッツの燻製にちょうどいいです。
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釣ったイワナを燻製にするために使用。個人的には他のチップより好み。
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チップにウイスキーの香りが浸み込んでいて、特に、プロセスチーズには最高の務見合わせです。
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いろいろなチップスの中で、唯一、材料が輸入品だったので買ったんですが、
ベーコンにはイマイチでした。
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