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ゼロから分かる! 図解日本酒入門 (日本語) 単行本 – 2018/3/3

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

生酒と原酒はなにが違うの?麹造りや仕込み、搾り方のバリエーション、生酒と火入れの関係など、酒造りのすべてを図解とともに分かりやすく解説。特定名称酒の種類、ラベルの見方、料理との相性、冷やと燗、購入方法から飲み残しの保管方法まで、おいしい日本酒の選び方。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

山本/洋子
酒食ジャーナリスト、地域食ブランドアドバイザー。鳥取県境港市生まれ。素食やマクロビオティック・玄米雑穀・野菜・伝統発酵調味料・米の酒をテーマにした雑誌編集長を経て、地域食ブランドアドバイザー、純米酒&酒肴セミナー講師、酒食ジャーナリストとして全国で活動中。境港FISH大使(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 世界文化社 (2018/3/3)
  • 発売日 : 2018/3/3
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 192ページ
  • ISBN-10 : 4418172599
  • ISBN-13 : 978-4418172597
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 71個の評価

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