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板ゼラチンリーフ400 100g

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  • 内容量:100g
  • カロリー:100gあたり 344kcal
  • 原材料:ゼラチン
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):330mm×18mm×108mm

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商品の情報

詳細情報
ブランドゼリエース
商品重量109 g
梱包サイズ2.1 x 29.9 x 10.5 cm
内容量1
メーカー名野洲化学工業
原産国名ドイツ
  
登録情報
ASINB00C9SWY8M
おすすめ度 5つ星のうち 4.8 11件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 12,728位 (ベストセラーを見る)
発送重量109 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2013/4/9
  
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商品の説明

商品紹介

溶けやすい水切りし易い商品です。お食事からデザート等幅広い調理にお使いください美しい仕上がりと滑らかな食感をお楽しみ頂けます。
約1枚2.5gの板ゼラチンです。枚数でグラム数を量れますの計量がしやすいです。
【板ゼラチン使用方法】ゼラチンの分量は他の材料の水分量の2~3%が目安となります。冷たい水で1~2分間ふやかしてからお使い下さい。お作りになる溶液を約50℃~60℃に温めてから溶かします。

栄養成分
【100gあたり】たんぱく質87.6g、脂質0.3g、炭水化物0g

ご注意(免責)>必ずお読みください

パイナップル、メロン、キウィフルーツ、パパイア等の果物はゼラチンを分解する酸素を含んでおり、固まらない事があります。これらの果物をご使用の際には予め短時間煮るか、缶詰などをご使用下さい。



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

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粉ゼラチンには戻れないと悟りました。強い依存性を持っています。
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Amazonで購入
どうしても粉ゼラチンをうまく溶かすことができません。
必ずダマダマになってしまいます。
なので、試しにこちらを購入。
全然ダマにならない!
きれいにふやけるし、すぐにすんなり溶けます。
めっちゃ嬉しくて初めて使った時、思わず「おおっっ!!」と感嘆しました。
2枚で5gです。
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板ゼラチンはスーパーで見かけず、アマゾンで購入。
ハサミでカットでき、便利です。
たくさん入っているので、長持ちしています。
チャック付もいいです。
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近くのスーパーでは板ゼラチンを売っていないので購入。粉ゼラチンでも悪くは無いと思いますが、プロは板ゼラチンを使うという話を聞いて、憧れて買いました。たっぷりの冷水でふやかし、温かい液体に入れて少し撹拌すれば、あっという間に溶けます。1枚約2.5 g、水分の2~3 %の重量を混ぜるということさえ覚えておけば失敗知らずです。
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投稿者 マーク2 投稿日 2015/7/11
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分量を量るのもはさみできるだけだし、これだけあれば安心してお菓子作りができます。
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今までゼライス使っていましたが、ふやかした後レンチンして溶かさなければいけなかったけど、これは水で柔らかくして水切りして入れられるので、終わったらまた買いたいです。今は抹茶プリンやココアプリンを作るのに使っています。夏になったらゼリー作りに使いたいと思っています。2枚で400mlだとフルフルのプリンができます。
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