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コンディション: 中古品: 非常に良い
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スープ教本 単行本(ソフトカバー) – 2012/4/23

5つ星のうち 4.7 7件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ミネストローネ、オニオングラタンスープ、クラムチャウダーやコーンポタージュなどの超定番スープから、ビスク、アクア・コッタ、ガスパチョ、トムヤムクンなどの外国の定番スープ、酸辣湯、参鶏湯などの中国・韓国のスープや日本の汁もの、さらにボルシチやロールキャベツなど、ちょっとした煮込み料理まで。レシピにスープストックなどのおいしく作る基本を織り交ぜ、100の項目で構成した、スープの基本図書。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

坂田/阿希子
料理研究家のアシスタント、フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。現在、料理教室「studio SPOON」を主宰し、国内外を問わず、常に新しいおいしいものを模索中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 127ページ
  • 出版社: 東京書籍 (2012/4/23)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4487806275
  • ISBN-13: 978-4487806270
  • 発売日: 2012/4/23
  • 梱包サイズ: 25.4 x 18 x 1.3 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 7件のカスタマーレビュー
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トップカスタマーレビュー

VINEメンバー
2014年6月18日
形式: Kindle版|Amazonで購入
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2013年3月11日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
ベスト500レビュアー
2014年11月16日
形式: Kindle版|Amazonで購入
0コメント| 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2014年1月30日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 12人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2012年5月28日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 9人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2013年5月17日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2014年9月8日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告