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スープジャーで楽するおべんとう生活 (サクラムック 楽ライフシリーズ) ムック – 2019/10/31

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商品の説明

内容紹介

今話題のスープジャーは、時間がたっても変わらず“あつあつ”のメニューを楽しめるすぐれモノ。野菜もたっぷり食べられ、お財布にもからだにもやさしいといいことづくめです。

保温効果の高さから、最低限の調理を済ませたらあとは放置しておくだけで、おいしい1品のでき上がり。
便利なスープジャーを毎日のお弁当に取り入れれば、かんたん時短調理なのに手抜きにも見えません。盛りつけ・彩り・栄養バランスなどについての悩みやストレスから解放され、お弁当ライフが今までよりもっとラクで、ステキになります。

また、スープジャーなら“あつあつ”だけでなく“冷え冷え”のメニューも得意なため、フレッシュなサラダなどをいただきたいときにも最適。メニューのバリエーションも豊富です。

本書では、「糖質30g以下」53品、「200kcal以下」31品、「主材料3つ以下」19品、「調理時間5分以内」45品、計72品のスープジャーレシピを掲載しています。
ジャーのなかを最適な温度を保つためのコツなどもご紹介していますので、スープジャービギナーのかたにもぴったりな内容となっています。

CONTENTS

なんてすてきなスープジャー
調理が手間いらず

スープジャーの使いかた
知っておきたい使用上のポイント
スープジャーのサイズを知る

【材料は1~3つ。5分以内でできる! 速攻10選】
・春雨わかめスープ
・白がゆ
・豆腐とわかめの味噌汁
・ねぎと昆布とちくわのおすまし
・豆乳きのこスープ
・コーンスープ
・卵がゆ
・たまねぎと卵のチーズスープ
・トマトとパンのスープ
・ツナサラダ

[コラム1]試してみましたスープジャーのアツアツ&冷え冷え効果

【スープ・汁物】
〇基本の味噌汁
・えのきと小松菜と厚揚げの味噌汁

〇味噌汁の応用
・けんちん汁風/厚揚げピーマン/ベーコン野菜

〇基本のコンソメスープ
・たまねぎとトマトとベーコンのスープ

〇コンソメスープの応用
・カレー風味/根菜ウインナー/キャベたま

〇和風・中華風
・卵豆腐とさつま揚げのおすまし
・しいたけとハムとねぎの中華スープ

〇冷たい汁物
・ガスパチョ
・長いものすり流し

〇おかずスープ和風・中華風
・親子丼風豆腐スープ
・鮭缶の粕汁
・ゴーヤーチャンプル風味噌汁
・豚汁
・鶏手羽のサムゲタン風

〇おかずスープ洋風
・ガンボ/トマトと豆のスープ
・オニオングラタンスープ
・クラムチャウダー/かぼちゃとハムのミルクスープ

〇おかずスープピリ辛
・もずく入り酸辣湯
・鯖チゲ
・スンドゥブ
・トムヤムクン風

[コラム2]スープジャーランチに役立つ!「 ダシ」になるもの

【ごはん・麺】
〇おかゆ・リゾット
・玄米めかぶがゆ
・ひじき大豆がゆ/梅ゆばがゆ
・ホタテ中華がゆ
・鶏だいこんがゆ
・押し麦豆乳リゾット
・トマトリゾット

〇ごはんにかける・のせる系
・深川丼風
・和風ツナカレー/牛肉クッパ
・ルーロー飯
・中華丼
・ダール(レンズ豆のカレー)
・冷や汁

〇ごはんのおかず系
・肉豆腐
・手羽だいこん
・いも煮
・厚揚げ味噌煮
・チリコンカン
・チキンときのこのトマト煮

〇ヌードル系
・ごま豆乳担々こんにゃく麺
・おでんヌードル
・中華つけ麺
・麻婆豆腐春雨スープ/ブロッコリークリームパスタ
・皿うどん
・豚しゃぶおろしそうめん
・パスタサラダ

[コラム3]もっと自由に! スープジャーならなんとでもなる!

【デザート編】
〇さっぱり
・白玉みつまめ
・トロピカルアイスティー/はちみつレモンフルーツポンチ
・ホットレモネード/ホットアップルサイダー

〇ほっこり
・田舎しるこ
・抹茶しるこ
・豆乳くるみしるこ

・[コラム4]スープジャーで暮らしが変わる

index/この本に登場する主な野菜の切り方

著者について

野上優佳子 (のがみゆかこ)
料理家・弁当コンサルタント。株式会社ホオバル代表。
汎用性と実用性の高いレシピが好評を博している。弁当をはじめとして、日本の食文化に関する執筆も多数。新聞、雑誌、TV、ラジオ、ウェブなど多メディアで活動中。『野上優佳子のお弁当おかずの方程式』『お弁当づくりの地頭がよくなる お弁当のセカイ』(ワニブックス)、『野上さんちの超ラクチン弁当』(学研プラス)、『夏弁』(主婦と生活社)、『ごはんをつくる前に読む本』(笠倉出版社)など著書多数。国立研究開発法人 水産研究・教育機構「SH“U"Nproject(サスティナブルでヘルシーなうまい日本の魚プロジェクト)」外部レビュー委員。東京学芸大学こども未来研究所教育支援フェロー。社会人から小学生まで2 女1 男の母。


出版社より


登録情報

  • ムック: 79ページ
  • 出版社: 笠倉出版社 (2019/10/31)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 477302674X
  • ISBN-13: 978-4773026740
  • 発売日: 2019/10/31
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.4 x 0.6 cm
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2019年11月9日
形式: ムック
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