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スープと煮込み ―心と体をあたためる、一生モノのレシピが見つかる。 (主婦の友実用No.1シリーズ) 単行本(ソフトカバー) – 2015/10/9

5つ星のうち 3.8 5件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

忙しい時も簡単に作れ、ちゃんと疲れをとってくれるあったかスープ。定番スープはもちろん、渡辺麻紀さんご自慢の煮込料理も必見

どんなに忙しいときも簡単に作れ、ちゃんと疲れをとってくれるスープをたっぷりご紹介します。これ1品で野菜がたっぷりとれて、心も体もあたためてくれる優秀スープは、ごはんと合わせれば今夜のごちそうに。コーンポタージュ、ミネストローネ、クラムチャウダー、サンラータンなど定番スープはもちろん、ストウブやル・クルーゼも活用できる、渡辺麻紀さんご自慢の煮込料理も必見です。定番の洋風スープと煮込みに加え、和の汁、エスニックやメキシカンなど幅広くご紹介。パパっと作れるものから、涙が出るほどおいしく体にやさしい、だしのとり方も伝授。一度作ればしばらくラクできる、スープストックの保存もおすすめです。また、ごちそう系スープはおもてなしにもぜひとり入れたいもの。1年中のごはん作りに困らず食卓を豊かにする、スープ生活を始めましょう。

内容(「BOOK」データベースより)

感動の味No.1!早くおうちに帰りたくなる、あたたかメニュー85品を収録。王道のスープ&煮込みすべてがこれ1冊に。ごはんと食べる、おかずいらずの「おかずスープ」でラクできる。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 144ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2015/10/9)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 407401503X
  • ISBN-13: 978-4074015030
  • 発売日: 2015/10/9
  • 商品パッケージの寸法: 23.7 x 18.1 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.8 5件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 81,349位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

投稿者 stgst 投稿日 2015/10/24
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
スープも煮込みも、1品でバランス良く栄養が摂れるので、よく作ります。
この本は和洋中のバリエーションも豊富でとても重宝しています。
おもてなし料理としても十分使えます。
基本の作り方が丁寧に書いてあるので
いつも自己流で作っているミネストローネやオニオンスープも
レシピ通り作ってみたら、とても美味しくできました。
市販のブイヨンを作って気軽にも作れるし、巻末には本格的な
だしや、ブイヨンのレシピも載っていてまさに一生ものの本です。
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
スープや煮込み系は難しそうだったので
なかなか手が出せなかったのですが、
全体的にとてもシンプルに書かれているので、
ちゃんと作れます。
写真もきれいで眺めているだけでも楽しめるかわいい本です。
材料は4人分なので、気をつけないと1人分にはかなり多めです。
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
スープはいつも一品足すものな感じでしたが、こちらは煮込みものも一緒に載っているので
野菜がたくさん使われたレシピが多くて嬉しいです。
自分で具を足したり引いたりもできるし、洋風お鍋の感覚でこちらのレシピを使っています。
彩りもよく、気に入っています。
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投稿者 su- 投稿日 2015/12/3
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
普段作らないおしゃれなスープが作れるので、家族に喜ばれました。
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
ごめんなさい。
いい本なんでしょうけど料理初心者には難易度高かったです。
自宅には絶対無いハーブ等の材料が目白押し。
ブイヨンをほぼ使っていますが手作りなんてできない。
ブイヨンの作り方は載っていますが、あれだけの野菜を使って出汁だけしか使わないなんて…なんだか勿体ない…
出来る人はすごいですね。
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