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スーパー大麦ダイエットレシピ (日本語) 単行本 – 2017/11/15

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

最近なかなかヤセにくい!人へ。腸の奥までとどく食物繊維のスーパーフード!でおなかスッキリ話題のダイエット。

著者について

庄司 いずみ(しょうじ いずみ)
料理研究家。100%植物性のレシピのブログ『vege dining野菜のごはん』が注目を浴び、そのレシピをまとめた『vege dining野菜のごはんベストレシピ』(扶桑社)が大ヒット。その後も多数書籍を発行している。
主宰する“庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ"では、家庭向けの野菜料理から、プロフェッショナル向けのベジタリアンレシピまで幅広く学べる料理教室を開催。
近書では『ひとつの野菜で作る常備菜』(世界文化社)、『やせる! 作りおきベジスープ』(主婦の友社)などがある。

青江 誠一郎(あおえ せいいちろう)
大妻女子大学家政学部食物学科教授、学部長。農学博士。千葉大学大学院自然科学研究科博士過程修了。
雪印乳業研究所を経て、2003年に大妻女子大学家政学部助教授に就任。07年より教授。16年より家政学部学部長。
食物繊維摂取とメタボリックシンドロームの関係などを専門としている。

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