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スーパーフード (Healthy Eating) 単行本 – 2015/2/21

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商品の説明

内容紹介

世界の食文化を知り尽くした高城剛が監訳!
未来の食材「スーパーフード」をしっかり学んで、楽しく作って、美味しく食べて、健康に!

スーパーフードとは、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど、あらゆる栄養素を効率よく摂取できる天然の食材のこと。
いつもの食事にスーパーフードを追加することで健康な身体を目指せます。
アメリカローフード界のカリスマ、デイヴィッド・ウォルフが厳選した10個のスーパーフードについて、
レシピ、原産国が生産に至るまでの歴史的背景、含有している栄養素がなぜ健康に繋がるのかなど、
膨大な論文を引用して分かりやすく解説しています。
単純に「身体に良いから食べる」だけではなく、それぞれの食材に対して深い知識を身に着けたうえで
食事にとりこむことで、健康意識の向上にもつながります。サプリメントではなく、自然界にある食材を
使って健康的な身体を作る「スーパーフードライフ」をぜひはじめてみませんか?

巻末にはフードコーディネーターのいとうゆき氏(一般社団法人スーパーフード協会代表理事)による、
日本版オリジナルのスーパーフードレシピも写真付きで掲載しています。

内容(「BOOK」データベースより)

アメリカローフード界のカリスマ、デイヴィッド・ウォルフが厳選した10種のスーパーフードを解説。巻末にはいとうゆき氏(一般社団法人日本スーパーフード協会)の日本オリジナルレシピを収録!しっかり学んで、楽しく作って、美味しく食べて、健康に!

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登録情報

  • 単行本: 416ページ
  • 出版社: 医道の日本社 (2015/2/21)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4752970147
  • ISBN-13: 978-4752970149
  • 発売日: 2015/2/21
  • 梱包サイズ: 21 x 14.8 x 3 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 6件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 151,832位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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