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スローなカフェのつくりかた―暮らしをかえる、世界がかわる (日本語) 単行本 – 2009/8/1


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

フランス革命の闘士も、未来派の芸術家も、みんなカフェに集った。いつの時代も、そこは、社会変革と創造の場だった。熱帯の森と人に優しいコーヒーが飲める。新しい衣食住を考える“地球のおかげさま”カフェ。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

吉岡/淳
(有)カフェスロー代表取締役。30年間にわたるユネスコ運動を経て、2001年東京都府中市にスロー・ムーブメントの拠点となる「カフェスロー」をオープン。以後、「スローカフェ」の普及と人材育成にとりくむ。大学やカルチャーセンターでは、「環境教育」、「平和教育」、「人権論」、「NPO論」、「ユネスコ世界遺産」などの講座を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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