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スマート・テロワール : 農村消滅論からの大転換 (日本語) 単行本 – 2014/12/11

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商品の説明

出版社からのコメント

*本書を推薦します
静岡県知事 川勝平太
「スマート・テロワール」-それは「美しく強靭な農村自給圏」のことだ。
すでに各地で動きが始まり、静岡県では著者のアドバイスを得て「ふじのくに美しく品格のある邑づくり」を興し、84の農村地域が登録され、その中で伊豆の松崎町は「日本で最も美しい村」連合に加えられ、「世界でいちばん富士山がきれいに見える町」宣言もした。自信を取り戻している。本書の理論の実践の成果である。
欧米をモデルとする大都会中心の「東京時代」は終幕期に入った。新しい時代の檜舞台は北海道から沖縄にいたる日本の大地である。そこで実践するべき理論と成功事例が本書に懇切に説かれている。
松尾氏はカルビーを率いて、「契約栽培」を始め、食品を美味にし、農業を元気にし、農村を美しくしてきた。「フランスで最も美しい村」運動に触発された「日本で最も美しい村」連合のリーダーでもある。
日本の農産物の品質は色・形・味いずれも芸術的である。食品加工には匠の技が生きており、総じて農業芸術品、つづめて「農芸品」である。「和食」がユネスコの世界遺産になり、日本の食料・農業・農村に関心が集まっている。本書は、日本の食料・農業・農村を「世界に誇るべき宝」に磨きあげるための最良の指南書である。
本書を手に「農村ルネサンス」に乗り出そうではないか。農村は「アルカディア(桃源郷)」に、田舎は「日本の理想郷」になりうる。

著者について

著者
松尾雅彦(まつお まさひこ)
1941年、広島市生まれ、1965年、慶應義塾大学法学部卒業、1967年、カルビー株式会社入社、1992年、同社社長就任、2006年、同社相談役。
NPO法人「日本で最も美しい村」連合副会長、新品種産業化研究会(JATAFF内)会長、スマート・テロワール協会会長。

構成
浅川芳裕(あさかわ よしひろ)
1974年、山口市生まれ。
『農業ビジネス』『ポテカル』編集長。山口大学農学部講師。著書『日本は世界5位の農業大国』(講談社)他多数。スマート・テロワール協会顧問。

問い合わせ先
本書を読まれ、スマート・テロワールの実践についてより詳しくお知りになりたい方は、スマート・テロワール協会(電話03-6821-7787、terroir@farm-biz.co.jp)にご連絡下さい。

登録情報

  • 出版社 : 学芸出版社; 四六版 (2014/12/11)
  • 発売日 : 2014/12/11
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 256ページ
  • ISBN-10 : 4761513446
  • ISBN-13 : 978-4761513443
  • 寸法 : 18.8 x 2 x 12.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 9個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2017年10月10日に日本でレビュー済み
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