![]({"https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51YQR3HH3NL._SY344_BO1,204,203,200_.jpg":[253,346],"https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51YQR3HH3NL._SX363_BO1,204,203,200_.jpg":[365,499]})
いいレビューばかりなので勇気がいりますが…私にはこの本の内容は合わなかったようです。
中古で買ったので懐は全然痛んでおりませんが、持っている本（そこそこある）と７割方お菓子の種類が
被るのです。そして、幾つか試したけどこの本じゃない方が味、作り方のわかりやすさ等良かった。
これはもう、作る人の嗜好の問題かと思います。目次画像が出ていれば絶対買わなかったな、と
残念に思います。ケーキ、タルト共にあんまり好きじゃない系統（味、つまり洋菓子店でも自分が選ばない
お菓子）のレシピだったのも大きいです。
少しおさらいしたら、多分売るかあげるかしてしまいます。（綺麗な中古だったので）
スポンジ生地とタルト生地―基本の生地とクリームの作り方を詳しく写真で解説した、25のフランス菓子のレシピ集 (Daily Cooking) (日本語) 単行本 – 2006/3/1
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商品の説明
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
杉本/都香咲
母校であるエコール・キュリネール国立にて7年、フランス校にて1年半講師を務める。プロの専門的なテクニックを学ぶことができる洋菓子教室「メ・ザンファン・カプリシュー」を主宰。2006年1月、吉祥寺に「カフェ・パティスリー オ・グルマン・カプリシュー」をオープン。季節に合わせたケーキや焼き菓子、キッシュなどが高い人気をよんでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
登録情報
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