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スペイン温もりの食卓 じゃがいも、パン、米で作る究極の家庭料理 単行本(ソフトカバー) – 2013/5/24

5つ星のうち 5.0 3件のカスタマーレビュー

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単行本(ソフトカバー), 2013/5/24
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商品の説明

内容紹介

過去から現在までスペイン人の母親たちはじゃがいも、パン、米で子どもたちの空腹を満たしてきた。何もない中で工夫して作る料理は力強く温かい。語り継がれてきた究極のスペイン料理は私たち日本人の舌にも心にも優しい。

出版社からのコメント

本書はスペイン料理研究家の第一人者、おおつきちひろさんが各地に伝わる伝統のスペイン料理の中から、じゃがいも、パン、米をテーマに数々の料理を1冊にまとめたものです。過去に繰り返しおきた大飢饉のときに、母親たちが身近にある食材を生活の知恵で磨きをかけた料理には、興味深いエピソードも一杯詰まっています。そして、これらの家庭料理には、子どもたちが成長し、やがて出会う高価な材料や有名シェフの料理にさえ負けない底力がある、とおおつきさんはいいます。近年、私たち日本人にとってもスペイン料理は口に合うおいしい料理として浸透してきました。また、スペインの食文化のあり方は、私たちも知っておくべき知恵が満ち満ちています。全76点の料理の中にはあなたの定番となるものが多くあることでしょう。
しかも、どのメニューも持寄りパーティやおもてなしにもぴったりです。一人のときでも、大勢でも、スペイン料理はきっとあなたを満足させます。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 95ページ
  • 出版社: 文化出版局 (2013/5/24)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579211839
  • ISBN-13: 978-4579211838
  • 発売日: 2013/5/24
  • 梱包サイズ: 20.8 x 20 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 3件のカスタマーレビュー
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2014年11月8日
Amazonで購入
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2013年11月27日
Amazonで購入
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2013年10月31日
0コメント| 4人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告