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スシエコノミー 単行本 – 2008/4

5つ星のうち 4.0 8件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

「経済のグローバル化」と聞いて誰もが連想するのは、マクドナルドやウオルマートのような、巨大多国籍企業の姿かもしれない。しかし、地球規模に広がった寿司ビジネスを支えているのは、無機質な大企業ではなく、昔かたぎで活気に満ちた個人のネットワークだ。日本のローカルフードだった寿司が世界食になるきっかけは?地球の各地で寿司はどのように進化したか?マグロ養殖場になにが起きているのか?5歳の時、寿司に一目惚れした若きアメリカ人ジャーナリストが、5大陸14カ国の取材を敢行、読者を「寿司経済」を巡るワールドツアーに御案内する。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

アイゼンバーグ,サーシャ
米国フィラデルフィア在住のジャーナリスト。5歳のときに寿司に出会って、寿司と寿司が口に入るまでのプロセスに興味を持ち始める

小川/敏子
翻訳家。東京生まれ。慶應義塾大学文学部英文学科卒業。小説からノンフィクションまで幅広いジャンルで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 355ページ
  • 出版社: 日本経済新聞出版社 (2008/04)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4532353017
  • ISBN-13: 978-4532353018
  • 発売日: 2008/04
  • 梱包サイズ: 19.2 x 13.8 x 3.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 8件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 298,015位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2009年5月13日
形式: 単行本
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2008年8月11日
形式: 単行本
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2008年11月19日
形式: 単行本
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VINEメンバー2008年7月25日
形式: 単行本
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2008年7月21日
形式: 単行本
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VINEメンバー2008年6月7日
形式: 単行本
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2008年5月28日
形式: 単行本
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