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スクエア型のケーキとタルト---混ぜて焼くだけケーキ、サレとシュクレが楽しめるタルトなど43レシピ 大型本 – 2011/11/11

5つ星のうち3.8 11個の評価

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

混ぜて焼くだけケーキ、サレとシュクレが楽しめるタルトなど43レシピ。

著者について

お菓子研究家。大学卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー パリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、現在は書籍や雑誌で活躍中。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 河出書房新社 (2011/11/11)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2011/11/11
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 大型本 ‏ : ‎ 79ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 430928292X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4309282923
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.8 11個の評価

著者について

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東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。

現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、少人数制のお菓子と料理の教室を主宰しています。

ホームページ:www.tavechao.com 

カスタマーレビュー

5つ星のうち3.8
星5つ中の3.8
11 件のグローバル評価
星5つ
45%
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43%
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上位レビュー、対象国: 日本

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