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スイート・スイーツ・香港 香港スイーツ店ガイドとシンプルおいしいレシピ 単行本(ソフトカバー) – 2008/4/16

5つ星のうち 4.0 4件のカスタマーレビュー

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単行本(ソフトカバー)
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商品の説明

内容紹介

レシピブック+ガイドブック!
まるごと香港スイーツが楽しめる一冊!

<本書の内容>
1. 香港のスイーツ店ガイド
食生活の中に「医食同源」の意識のある香港の人々は、
「体によくておいしい」ことをポイントに食べ物を選びます。

甘いもの好きの香港の人たちは、午後のティータイムや夕食後には、スイーツを食べることが当たり前のようになっています。
おいしいだけじゃなく、体にもいいスイーツを求めて、老若男女問わず、おいしいと評判のお店には行列を作るほど。

そんな香港ですから、スイーツ店は街中にたくさん溢れています。
しだいに、西洋と東洋の文化が混じりあい、伝統的な温かいおしるこ類から、フルーツを使った、洋風アレンジの利いたものまで、
さまざまなスイーツが生み出されました。

本書では、たくさんの種類の香港スイーツと、おいしいお店を32軒紹介しています。
香港旅行の街歩きのお供にどうぞ!

<例えば…こんなお店が載っています>
●マンゴースイーツのおいしさが評判になり、香港中にチェーン展開したスイーツ店
●一日500杯を売り上げる黒ごまあん入り白玉だんごの名店
●ジャッキー・チェンがこっそり訪れる小さなおしるこ屋
●香港広しといえども一軒だけ! 体によく、貴重な鳩の卵を使ったスイーツ …など

2. 香港スイーツレシピ
香港在住11年目を数え、香港で日本人料理研究家として活躍する著者による、日本でも作れる香港スイーツのレシピ40品を紹介!

香港スイーツの超スタンダードメニュー・あずきやごま、くるみを使ったおしるこ、マンゴーパンケーキや豆腐のスイーツ・豆腐花、おなじみのタピオカココナッツミルクやマンゴープリンまで、そのレシピをたっぷり紹介。
香港で食べられる、香港スイーツがおうちで味わえます!

内容(「BOOK」データベースより)

おいしくて、体にいい。香港スイーツガイド&レシピブック!味と美容と食のクオリティに一番厳しい香港の人々が通う人気スイーツ専門店を極上レベルで紹介。もう一度食べたくなっても安心!香港在住・料理研究家の著者による、日本で作れる香港スイーツレシピもたっぷり収録。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 127ページ
  • 出版社: 白夜書房 (2008/4/16)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4861913888
  • ISBN-13: 978-4861913884
  • 発売日: 2008/4/16
  • 梱包サイズ: 23 x 15 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 644,688位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

5つ星のうち4.0
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トップカスタマーレビュー

2008年6月13日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2008年5月19日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2008年4月22日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 5人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2009年12月13日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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