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ジローラモが太鼓判を押すイタリアン本場の味 (LEE CREATIVE KITCHEN) 大型本 – 2008/10/1

5つ星のうち 3.6 3件のカスタマーレビュー

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2018年本屋大賞は 『かがみの孤城』 辻村深月 、2位は『盤上の向日葵』 柚月裕子。 3~10位まではこちらへ

商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ベストセラーズ『ジローラモ印のイタリア料理』全7巻を一冊に再構成。料理好きのマンマやリストランテの陽気なシェフたちが、心を込めて作ってくれた、本場本物のイタリアーノ。プリモからドルチェまでフルコースで楽しむもよし。特別のディナーに本格肉料理をドーンと作るもよし。日本の料理人の世界でも有名なシミリ姉妹直伝のとびっきりおいしいパンをじっくり焼いてみるもよし。素朴であったかーいイタリアンテイスト。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

パンツェッタ,ジローラモ
1962年生まれ。イタリアナポリ出身。エッセイスト。建築一家の三男として、ナポリ建築大学在学中に亡き父の後を継ぐ。主に政府からの依頼を受け、歴史的建造物の修復にたずさわる。1988年より日本在住。以降、多数の雑誌、番組などで祖国イタリアについて紹介。2006年、本国より騎士の称号「カバリエレ~イタリア連帯の星勲章」を贈られる。いま日本で活躍している有名なイタリア人である

パンツェッタ/貴久子
1960年生まれ。東京都出身。イタリア家庭料理教室主宰。翻訳家。多摩美術大学日本画科卒業。1986年に渡伊。フィレンツェロレンツォディメディチ語学学校、ナポリ国立カポディモンテ磁器学校で学ぶ。ボローニャシミリ料理コースにてディプロマを取得。現在、イタリア家庭料理教室「ラターヴォラディタータ」を主宰している。2008年10月、東京中目黒にイタリアン料理店「コチネッラ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 大型本: 159ページ
  • 出版社: 集英社 (2008/10/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4083331046
  • ISBN-13: 978-4083331046
  • 発売日: 2008/10/1
  • 梱包サイズ: 25.4 x 20.8 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.6 3件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2018年1月8日
形式: 大型本|Amazonで購入
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2011年3月10日
形式: 大型本|Amazonで購入
コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2010年4月11日
形式: 大型本
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