ジョコビッチの生まれ変わる食事 ペーパーバック – 2015/3/21

私は食事にこだわりがなく何でもいいと思い適当に物心ついた頃から適当に食事をしてきた

30才を超え(今思えば20代から体調は良くなかったと感じる)どうも体がおかしい、ちまたで最高だと言われている、納豆も卵も牛乳も大豆もバナナも確実に取っているのに、顔の吹き出物が10年近く一向に治らない
医者にどれだけ通ったか分からない
あちこちに行って症状を訴えても一向に完治しない
各々の病院に行くも塗り薬が変更されたり、飲み薬が処方されたりのエンドレスループだった
確かに塗り薬を塗って数日は良いと思っても、またぶり返すの繰り返し
接客業だったので、顔に吹き出物がでて赤くなったりしてると、気持ちも上がらない
医者を頼りにしてても一向に治らないと思い、自分で治そうと決意して、たまたま書店でこの本が飛び込んできた。今思えば運命とさえいいたいぐらい感謝している

最初は一回読み、グルテン少し控えようぐらいの気付きしかなかったが、他の食事の書籍を読んだりして、またジョコビッチの書籍に戻り二回目完読し、また一回目では得れなかった情報を修得したり、徐々に光が射してきた

今健康な人は食事を変えようとは思わないかもしれないが、体に不調があり、薬を飲んだり運動しても治らない場合は食事を疑ってみてほしい
私も今頑張って徹底してるとはいえ、オーガニック野菜までは手を出せずにいるのが現状だが、最低限アレルギー検査して自分が食べてはいけないものを排除するだけかなり飛躍できる

私の場合は、耳鼻科に行き全く異常なしと言われた鼻炎の改善・イライラや不安感・関節の痛みなどである
完全に除去出来てないので、肌は完治出来てないが前より良い
IGE検査を最初にやり、かなりの量を検査したが、どれも異常なし
でも私の体は確実に何かの食べ物で異常が出ているとシグナルをおくっていると確信してたので、IGG検査をしたら、健康だと思い摂取していた食品が、かなりの量仇となっていた
詳しくはまた記載さしてもらうが、ジョコビッチのこちらの本を読まなければ、Iggの検査まではたどり着けなかったと思う
だから、今苦しんでいる人は小麦または牛乳の検査、もしくは検査せず排除する
Iggの検査をするなどして欲しいと願う
普段レビューはめったにしないのだが、私みたく苦しんでいる、医者も信用出来ない人たちの助けに微力ながら貢献したいと思ったから

また色々と記載して情報を伝えたいと思う

-追記①-
読んでくださってる皆様ありがとうございます
昨日気付きがあったので追記させて頂きます
まず、私は朝から白米を食べると強烈な眠気に襲われるので、ずっとさけてきたのですが、胃腸が健康な方は朝抜いても大丈夫かと思いますが私は今だけ、朝も少しでいいから食べて胃腸が活発になった方が良いと言われたので昨日久々に朝から食べたのですが、
玄米なら眠くならないかなと思い小さいの握って食べたところ、食欲旺盛になり、とまらなくなり、鶏のささみ食べたりして、眠気が１日中続いてしまいました
なので、私はやはり朝は完全に抜くか、どうしても胃腸の関係や、前の日食べなすぎて、次の日食べたいときは野菜と海藻類だけにした方がベストだということにしました

もう１つ実験して、朝から野菜、海藻類、果物 (みかん１つ)摂取したところ、玄米を朝から食べたときよりは眠け大丈夫でしたが、若干の眠気が伴ったので、果糖が少し血糖値を上げたみたいです
出来れば今後も完全に朝抜いて抜くか、野菜と海藻類だけにとどめたいと思いました
ジョコビッチ氏も言うとおり、一人一人指紋が違うのと一緒で、腸内環境や体質、今の健康状態や、仕事内容によっても摂取の仕方や量は変わってくるので、私も日々トライ＆エラーをくりかえして日々勉強しております
ジョコビッチ氏の食事の本のレビューだけではなく、最強の食事や、ケトン体の本などのレビューでも何が正しいか、こんがらがって憤りを感じているという方が大勢いて、私もそう感じております。医者でも１日絶対3食食べなさい！いや、２食にしなさい！いや、朝は絶対抜きなさいなど、十人十色 医師たちですら見解が異なります
じゃあどうすればいいのか？やはりジョコビッチ氏が言うとおりオープンマインドになる以外に正解は見いだすことは出来ないなと再度研究してきて強く感じております。
医者も神ではないですから！絶対3食食べなさいと言われて朝から、ガッツリ白米私も摂取してましたが、医者が正しければ強烈なダルさに襲われるはずないですよね？
なので自分の体に合わせたて自分だけしかないやり方を追及して行くしかないですよね
なので、すぐにどれが正しいんだ？と早計に答えが出なくとも日々トライ＆エラーの繰り返しで多少気楽にチャレンジして行くぐらいでいいかもしれません
逆に私の母は朝からガッツリ白米から、おかずから食べないと調子でないし、眠気もﾏｯﾀｸこないと言ってました
そのかわり、１日２食で健康です
なので、やはり人それぞれの体質に合った正解があるなと再度感じました
あと、ケトン体で充分だと言うのにも納得ですが、それはデスクワーク中心だったり、そんなに朝から動かない人なら良いですが、朝から肉体労働の人は朝か、お昼に炭水化物適量取った方が良い人もいます
私は、炭水化物お昼に取ったら眠くなったので、肉体労働じゃない日は食べません
夕方、夜に摂取したりしています
これも私の一考えなので全く強制ではなく、一意見でございます
私もまだ、ジョコビッチ氏みたく自分に合った完全な正解にたどり着けてないので、(以前よりは遥かにいいですが)私と同じく模索中の方は行ってに精進していきましょう

長々失礼しました
また気付きがあったら追記していきます

加工食品・菓子パン・栄養ドリンクなどに毒された生活を送っている現代日本人は
一度この本読んだ読んだ方がいいです・・・（特に虚証体質の人必見！）
学生時代のころから、自分のよく分からない体調不良は何が原因なのか考えていました。
病院（内科整形精神科など）に行って薬をもらっても、運動しても、親の言うことを聞いても
特に改善なし。この程度の人間なのかと考えることも度々（それをエサに信仰宗教にも誘われたり）
ただ、食べ物が変わった時に調子が良い日もあったので、何となく、食べ物が原因な気はしていました。
そんな時に出会ったのがこの本です（この本に出合う前に、成功者の習慣とかも読んではいました）。
結果からいうと私の場合は、グルテンフリーだけでは体調は改善しませんでした。
が、オープンマインドという考え方を得られたのは相当大きかったです
（→その後の成功へ。ここから先は秘密です！）
グルテンフリーだけでは、と書きましたが、マーガリンなどを多用している大手メーカーのパンや、
栄養ドリンクを禁止し、コーヒーの回数を減らしたしただけでもかなり効果はありました。
この本でもグルテンフリーは万能とはいっていません（レビューに嘘を書いている人がいますね。
書いてることが理解出来なかったのか。本文では、ジョコビッチの場合はこうだったと。個人差はあると言っています）
ただ、現代ほど糖質まみれの時代はかつてありません（何でパンを食べさせられているか分かりますか？）
糖尿病や肥満が増えている→運動不足もあると思いますが、どこにでも売っている食品が原因かもしれませんよ！
日本政府の食品への関心は相当緩いです（大手メーカーやアメリカの言いなり？）
まずは耳を傾けてグルテンフリーを実践してみてはどうでしょうか
実証体質の人も、食生活が原因で、糖尿病やある日突然倒れて寝たきりになる前に。ね

この本に出合って、グルテンフリーを始めました。とても強烈だったのは、彼のようなアスリートではなくても、事務職であっても集中すべきは同じ、という１行でした。グルテンフリーを実践してみて、頭がすっきりするのを感じます。バイブルとし、既に２・３回読んでいますが、ナイトキャップのように夜数ページづつ読む習慣がつきました。

食べ物の本だから買わないでいましたが、内容がいいと聞いて購入。
ジョコビッチファンなのでいろいろ知ってはいましたが、戦争中のことなどさらに詳しくわかったし、
食事を変えるまでの苦労も、テニスへのひたむきな姿勢もよくわかって感動しました。

正直なところ、有名アスリートがいま流行のグルテンフリーダイエットについて書いた本、というくらいの受け止め方で、あまり期待しないで読んだが、世界ランキング1位のテニスプレイヤーを劇的に「生まれ変わらせた」という事実がこの本にとてつもない説得力を与えている。世界ランキングトップ10まで一気に駆け上がり、フェデラーとナダルを倒すも、体調があまりにも不安定なゆえに、チャンピオンには手が届かないだろうと誰もが思っていたが、2010年から1年余りの食事療法で劇的に体質を改善したジョコビッチは、解き放たれたような体のキレと耐久力でナンバーワンに上り詰めた。今年のウィンブルドンもフェデラーと死闘を繰り広げた末勝利をものにした。彼のフィジカルおよびメンタルの強さを生み出した食習慣と生活習慣について書いたのが本書である。

欧米ではもちろん日本でも山ほど出ている「グルテンフリー(小麦を食べない)」のダイエット本に書いてあることと理屈は同じだが、ジョコビッチによってその成果が可視化されているという点でこの本は類書を圧倒する。プロテニスプレイヤーは世界ランキング200位までの選手はおおむね食べたいものを食べているが、40位あたりに入ってくると自分の身体をさながら繊細な楽器のように取り扱う必要が出てくるという。トップ10、トップ5とチャンピオンに近づくほどに、技術の差はどんどん縮まり、最後の勝敗を決める際に肉体を精密機械のように細かく調整する能力がものをいうようになるのだろう。ジョコビッチの「食べ物は情報」という言葉から、自分自身の肉体をまるでマシンをのような感覚で見ているトップアスリートの感覚が伝わってくる。

食事についてだけでなく、瞑想やヨガを通じた精神のコントロール、心身を快復させるための良質な睡眠などについても述べている。そういう意味ではダイエット本というよりは栄養や食事に重点をおいたマインドフルネス実践の書ともいうべきであろう。代替医療の本に書いてある内容とも通じるところがある。パンやパスタが大好きなのでグルテンフリーブームをどこか苦々しく思っていたが、ジョコビッチが言うように体全体を覆う濡れたウールのタオルが取り去られたかのように体が軽くなり、脳の中にかかっていた霧が晴れたように感じるというのなら、試してみてもいいかもしれないとさえ思った。しかし、本書の本当のメッセージは「あなたもすぐにグルテンフリーダイエットを」ではない。「何が必要で、何がそうでないかはあなたの体が一番よく知っている。心を開いて、身体の声を聴きましょう」ということである。人によってはグルテンより先にやめるべき食料や習慣があるかもしれない。内戦という悲劇にみまわれたセルビアでの生い立ちの話、グランドスラムの生々しい戦いの場面などは、読みものとしても興味深い。

具体的に食とは？メンタル面を含めて人生の指針のような本です。著者の解説も身近でわかりやすくとても参考になります。

本書においては、文字通り世界一のテニスプレーヤーであるジョコビッチ選手が、
セルビア生まれで空爆から逃れつつ育ったこと、プロテニスの世界トップグループの手前でなかなか壁を破れず、大事な試合中にいつも力尽きていたこと、
それが「グルテン不耐症」から来ていたこと、を背景として描きつつ、グルテンフリーの食事について詳細に記載されています。

ただ、グルテン不耐症か否かは検査等も必要です。
では、そもそも不耐症でない方はこの書籍を手に取る価値がないかと言うと、そうではありません。

私自身が特に参考になったのは以下の点です。
・「食事の際の4つのルール」、つまり、①「ゆっくりと意識的に食べる」②「体に明確な指示を与える（何のために食べるか：エネルギー源として、治療回復源として、を明確に意識すること）」③「前向きであれ（食べることに感謝し、食べているものを強く意識すること）」④「量では無く質を追求せよ」
・瞑想やストレッチの重要性、時間の使い方の重要性。
・常に氷水ではなく室温の水を飲むこと。氷は体内の消化システムを冷やし、これを体温に戻すために血液が使われてしまい、消化プロセスが鈍くなる。
・睡眠は軽視されがちだが、これが削られると食事の状態（サラダでなくジャンクフードが欲しくなる、等）も、運動の状態も悪くなる。睡眠と食事は両輪。

ジョコビッチ選手の日々の過ごし方は、超一流アスリートとしてストイックの極み、です。しかし、だからこそ説得力があるとも言えます。
参考になるところ、できるところから少しずつでも取り入れて行けば生活の改善をかなり実感できます。

さすが世界レベルのアスリートだな。と、ストイックさがわかる一冊。
私はアスリートでもなく、グルテンアレルギーでもありませんがグルテン制限してみました。かなり調子いいです。特に胃腸の調子が良く、悪い時と良い時の差がわかるようになりました。
良い本に出会ったな〜