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ジュリー・カレンの英国伝統のホームメイドお菓子 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2006/10/4

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単行本(ソフトカバー)
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

長い歴史の中で、母から娘へ、さらにその子どもたちへと伝えられてきたイギリスのお菓子。伝統的なお菓子、クリスマスやイースターのお菓子、母や祖母、曾祖母、そして友人たちから大切に受け継いだお菓子…とっておきのレシピをご紹介します。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

カレン,ジュリー
料理研究家。バース生まれ。長年にわたり、ナショナル・トラストのプロパティのひとつであるクリブデンのレストランで調理・運営に関わり、その後地域オフィスでレストラン部門での責任者を務めた後、フリーランスとして独立。ケータリングサービスや、ナショナル・トラストのプロパティや地元の大学などで、食に関するワークショップを行っている。2005年には東京、静岡、大阪でイギリスの伝統料理やお菓子の実習とイギリスの中世から近代までの厨房事情に関するセミナーを開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

カスタマーレビュー

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