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ジャーサラダ (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2014/11/29

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

野菜たっぷり。忙しい人の新感覚サラダ。

著者について

若山曜子 wakayama yoko

料理研究家。
東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。
ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。
パリのパティ スリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発など幅広く活躍中。
お菓子、料理ともに食材の組み合わせのアイディア、見た目の美しさ、そしてレシピの再現性の高さに定評がある。
著書に『バターで作る/オイルで作る スコーンとビスケットの本 』(主婦と生活社)、
『作りおきできるフレンチデリ』(河出書房新社)、『パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク』ほか多数。

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