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ジャガイモのきた道―文明・飢饉・戦争 (岩波新書) がカートに入りました
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ジャガイモのきた道―文明・飢饉・戦争 (岩波新書) 新書 – 2008/5/20

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

栽培面積では全作物中、第四位のジャガイモ。南米で栽培種として誕生した後、どのようにして世界中に広がり、人々の暮らしにどんな影響を与えてきたのか。アンデスの農耕文化を中心に、四〇年にわたってヒマラヤ、アフリカ、ヨーロッパ、日本で調査を続けてきた著者が、ジャガイモと人間の関わりに秘められた歴史ドラマをつづる。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

山本/紀夫
1943年大阪市生まれ。国立民俗学博物館名誉教授。京都大学卒業。同大学院博士課程修了。農学博士。民俗学、民族植物学、山岳人類学を専攻。1976年より国立民族学博物館に勤務。1968年よりアンデス、アマゾン、ヒマラヤ、チベット、アフリカ高地などで主として先住民による環境利用の調査に従事。1984~87年には国際ポテトセンター客員研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 新書: 209ページ
  • 出版社: 岩波書店 (2008/5/20)
  • ISBN-10: 4004311349
  • ISBN-13: 978-4004311348
  • 発売日: 2008/5/20
  • 梱包サイズ: 17.2 x 10.6 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 17件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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2013年3月1日
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2018年2月16日
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2009年1月24日
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2015年4月14日
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2014年3月31日
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2017年4月21日
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殿堂入りNo1レビュアーベスト100レビュアー
2008年9月6日
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2010年7月13日
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