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シンガポール 絶品!ローカルごはん 名物食堂から屋台まで、本当においしい店を教えます! (地球の歩き方GEM STONE) (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2015/4/25

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

永久保存版!食べなきゃソンする絶品!96軒140皿。フライド・ホッケン・ミー、ラクサ、バクテー、チリ・クラブ、フィッシュヘッド・カリー…安うまグルメを食べ尽くした著者が案内するディープなシンガポール食べ歩きガイド決定版!

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

丹保/美紀
日本の出版社勤務後、シンガポールに移住して15年滞在したのち、現在マレーシアのペナン在住。シンガポールでは『地球の歩き方』など旅行書や雑誌の執筆・コーディネーターとして活躍。また、プラナカン研究の第一人者。現在、執筆以外にも現地NGOとともに食文化の記録調査や歴史遺産の保存など活動の幅を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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