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シリコンバレー式自分を変える最強の食事単行本（ソフトカバー） – 2015/9/18

デイヴ・アスプリー (著), 栗原百代 (翻訳)

245件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

★話題騒然! 17万部突破!
「バターコーヒー」を始める人が続出!

ハリウッドセレブ御用達! NYからシアトルまで、
全米の食生活を劇的に変えた大ベストセラー!

『世界の果てまでイッテQ! 』アイガー特集で、
「バターコーヒーで1か月で5、6キロ痩せた」
「山男のパワーの源」と大激賞!

バレエダンサー宮尾俊太郎氏やモデルの道端カレン氏など、
一流のダンサー、アスリートからトップモデルまで絶賛続々!

シリコンバレーで成功したITの寵児が、
15年間、30万ドルを投じて世界中の食とダイエットを研究しつくし、
脳科学から栄養学、生化学まであらゆる研究を総合、
自らの体まで「ハック」し尽くして答えを出した「食と体の真実」とは?

低炭水化物、低カロリー、菜食主義……
あらゆる食事法の「痩せる効果」「健康効果」「頭をよくする効果」をすべて検証、
自らもIQを20ポイント上げ、50キロ痩せた「完全無欠」の食事メソッド!

【内容より】
・朝、「ヨーグルト」を食べると太る
・IQは「食べ物」で変わる
・空腹になる食べ方、ならない食べ方
・「腹が空っぽ」のときがいちばん筋肉がつく
・炭水化物は「夜」に食べたほうがいい
・脂肪を食べると痩せる
・「カロリー制限」では痩せられない
・低炭水化物ダイエットは「カビ」を減らすから効く
・「空腹ホルモン」をハックする
・あなたの体を「解毒マシン」にする
・脳は「脂肪」でできている
・炭水化物をカットすると、うまく眠れなくなる
・「冷や飯」が腸内の善玉菌を育てる
・果物が「集中力とエネルギー」を奪う
・パンを「一切れ」食べると、時間差で悪影響が出る
・同じものでも「食べる時間」で毒になる
・パフォーマンスを最大化する「ベストの朝食」とは?
・カフェインが脳を守る
・「腸内細菌」を飢えさせると、脂肪が燃える
・体内の「痩せ型」細菌にえさをやる
・栄養は調理しだいで変幻自在
……など

内容（「BOOK」データベースより）

低炭水化物、低カロリー、菜食主義…いったい何が正しい?「朝はヨーグルトより、バターを食べる」「週1で15分だけ運動する」「炭水化物は夜にとる」「コップに半分ずつ水を飲む」これで簡単に痩せて、集中力が激増する!いま全米を席巻中の、驚きの「新常識」!

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登録情報

単行本（ソフトカバー）: 352ページ
出版社: ダイヤモンド社 (2015/9/18)
言語: 日本語
ISBN-10: 4478039674
ISBN-13: 978-4478039670
発売日： 2015/9/18
梱包サイズ: 18.8 x 13.5 x 2 cm
おすすめ度： 245件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 300位 (本の売れ筋ランキングを見る)
- 3位 ─ 本 > 暮らし・健康・子育て > 家庭医学・健康 > 食・栄養 > 保健食・食事療法
- 7位 ─ 本 > 暮らし・健康・子育て > 美容・ダイエット > ダイエット > 食事療法
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トップカスタマーレビュー

大変有効な著作であるが誤りも有る！

投稿者BBBのパパベスト1000レビュアー2015年10月21日

形式: 単行本（ソフトカバー）Amazonで購入

安心・安全な食事をしたいものにとって、大変有効な著作であり、賞賛にあたいする。
しかし、著者がアメリカ在住のため、アメリカの食材をベースとした評価であり、詳細に見てゆくと、細かい点で、誤りや、いまだ学会で決着を見ていない評価もあり、注意が必要である。
例えば
１．著者：亜麻仁油はオメガ6の比率が高くオメガ3の比率が低いので避ける。
日本の調査：亜麻仁油に含まれているオメガ3の割合は、全脂肪酸のうち54〜57%と
多く、ほかの油に比較して高い含有率である。
２．著者：味噌は大豆を原料とするのでヒスタミンを与え、ハイリスクである。
日本の調査：大豆からつくった味噌にはヒスタミンは検出されない。
３．著者：牛乳は低温殺菌すると善玉菌が全滅する。
日本の調査：低温殺菌は人体に有害な菌（大腸菌など）のみを死滅させ、善玉菌、ビタ
ミン、ミネラルなどの有用な成分は活かす事ができる。
などである。
「これはおかしいのでは」という食材評価はご自分でお調べになり、納得して活用することをお勧めする。

2コメント2件 1,444人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか？はいいいえ

結局、糖質制限の変則的実践法

投稿者お気楽イケメン2017年9月22日

形式: 単行本（ソフトカバー）Amazonで購入

マーケットプレースで安値で購入。

【内容】
結局、糖質制限の変則実践法。その内容とは：
１．脂質を50％-70％（最強の脂質-> MCTオイル、飽和脂肪酸）
２．糖質は一日30g（週一で100ｇ程度、ただし夜のみ）
３．朝は、最強コーヒーだけ
４．昼食と夕食は6時間以内
５．週一でタンパク質断食（１５ｇまで）
６．その他、注意すべき食材が色々記述されているが、よくよく読むと、少しは食べてもよい。

【本として】
しかし、なんと言っても、読みずらい。読みにくい。この定価で売る出版物ではない。
１．そもそも問題として、記述が散漫。情報があちこちに散らばっており、サブタイトルの中の途中で話題がいきなり変わるのでIQが低い私にはフォロー困難。
２．サブタイトルと記述内容が一致していないところが多すぎる。
３．訳者あとがきがを読んで初めてこの本の要点が分かる、といった出来具合。
４．栄養学的、生理学的な間違いも多い。細胞膜は飽和脂肪酸からできている？など。あまり本気にしないで、人に自慢するときは、ウェキで調べた方がいい。
５．翻訳が悪い。直訳。原文には忠実かもしれないが（原文を読もうとも思わないが）、日本語になっていない。翻訳者の資質を疑う。これを出版した出版社の良識を疑う。筆者と掛け合って、編集版で売り出せば、もっと反響があったかも。

【効果】
効果はある、と思う。
断続的断食のいいアイデアだと思う。一日一食の有名人も多い（福山雅治、タモリ、たけし、鶴太郎、）。

効果なしとの評価も多いようだが、糖質制限をしないで最強コーヒーを飲めば、中性脂肪は確実に増える。これ、糖質制限理論の基本。

【★５の理由】
筆者が実施した自身の人体実験への賛辞。
本書の内容の概要は、ウェブなどで紹介されているので、それらを参考にしてからの購入を勧めます。

0コメント 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか？はいいいえ

同意出来る部分も多いが、疑問点も多い。

投稿者KAZ2017年9月19日

形式: 単行本（ソフトカバー）

主張の根拠が著者が自分の体で試した感想だけしか無く、信憑性に乏しいように思います。
著者はカビ毒にかなり執着していますが、ナッツ類は輸入の段階でカビ毒の検査を行なっているはずであり、本当にそこまで害があるのか疑問に思います。
醤油・味噌が脳に悪いというのも？？？です。
カビが悪いなら日本食のほとんどはアウトですが、日本食で頭が悪くなったという話は聞いた事がありません。
果糖は人体に最悪と書いておきながら果糖の塊である生蜂蜜を推奨するのも？？？です。
穀物に含まれているフィチン(IP6)がミネラルの吸収を妨げるという説は、実験で否定されています。
このように疑問点が多々あり、同意出来る部分もありますが、全部の主張に同意は出来ませんでした。
本書の功績は、バターコーヒーの効能を広めた事でしょう。
これは本当に効きます。
MCTオイル無しで、バターだけでも十分効果があります。
お勧めです。

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生活が変わりました。

投稿者せぶのありた2015年12月29日

形式: Kindle版Amazonで購入

詳しいレビューは他の方がびっしりされてますので、実施した感想を！
午後になると必ず眠くなってしまい、どうしても仕事に集中できない状態でしたが
毎朝バターコーヒー(雪印バター20g＋MTCオイル20g＋ココナッツミルク大2) 一杯300円ほど
昼は茹で野菜＋有塩バター
夜は好きなものを食べる。
という生活を始めて一ヶ月ほど。絶好調です。

もともと痩せ型で太ることが目標だったのですが、残念ながらさらに痩せてきてます…。
しかし、仕事中の集中力は同僚とランチで外食した時と比べると段違いです。
もし自分が経営者だったら従業員全員に勧めます。
(そしたら経費でグラスフェッドバターが使える…！！)

仕事に集中できない。何か目標があるのにクリアできない。と悩んでいる方は必読です。

2016年7月追記
なんだかんだとこちらの習慣を半年以上続けています。
相変わらず日中は好調で、今後も継続していくと思います。
しかし、6月に転職をして健康診断を行ったのですが、
血液検査でコレステロールが基準値を大幅に上回るという結果に…。
本書を読み直して、雪印バターが怪しいということで
一ヶ月下記グラスフェッドバターに切り替えて実施して再検査したところ
https://www.amazon.co.jp/グランフェルマージュ-729400-バイオ・グラスフェッドバター-無塩-250g/dp/B00L8IZ1E8
コレステロールが基準値に戻っておりました。
もし、私のレビューを見て雪印バターでも気軽にできる！と思った方々、大変申し訳ございません！
バターは少々高いですが、グラスフェッドバターを使用しないとダメです！
身体が好調なので気付かないですが、このまま続けていたら大変なことになっておりました…。

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悪玉コレステロールと中性脂肪、尿酸値が上がってしまいました

投稿者Nomostowa2017年2月9日

形式: 単行本（ソフトカバー）Amazonで購入

出版時、書店で平積みになっていた刺激的なタイトルが目に付き、立ち読みしてそのままになっていたのですが、今年に入ってから正月太りを解消するためにお試し（2週間強）でバターコーヒーを実践してみることにしました。使用した材料は次のとおりです。

・いつも飲んでいるコーヒー（豆からひいてペーパードリップまたはフレンチプレスで。銘柄不明）
・グランフェルマージュバイオ・グラスフェッドバター無塩 250g（Amazonで購入）
・仙台勝山館ＭＣＴオイル 360g（これもAmazonで購入）

以上を毎朝、「コーヒー（250CC）＋バター（16g）＋MCTオイル（大さじ1）」の割合でミルク攪拌機（IKEAの数百円のもの）でかき混ぜ飲み続けました。当方、脂質異常があり、ネット上で見かけた記事で、このレシピが悪玉コレステロールや中性脂肪を下げる、という記述があったので期待していたのですが、結果は正反対の結果でした。定期的に行っている血液検査の結果を見ると、悪玉コレステロールと中性脂肪の数値が飲む前よりも上がり、それまで正常だった尿酸値まで基準値の7を超えてしまいました（ただし、お腹周りはスリムになり、正月太りで履けなくなってしまったパンツも再び履けるようになりました）。

かかりつけの循環器科の医師に相談したところ、グラスフェッドバターで悪玉コレステロールや中性脂肪の数値が下がることを示す論文は見たことがない、とのことでした。

この本は参考文献がある記述の傍らにアスタリスクが付けてありますが、巻末に文献リストがないために無意味な目印になっていると思います（英語版には文献リストがあるのでしょうか）。

結局、体重は減りましたが、私の場合、脂質代謝に悪影響を及ぼしそうなので継続することを諦めました。ただ、完全にやめてしまうのは悔しいので、コーヒーにMCTオイルと牛乳を入れて攪拌したものを朝食に飲む方法を現在試しています（医師の話ではMCTオイルを続けることには問題がないそうです）。ただこれも、血液を酸性に傾けるので尿酸値には悪影響を及ぼしそうです。次の血液検査の結果次第では完全にやめてしまうかもしれません。

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まさに最強

投稿者Ｈikomaru2017年2月9日

形式: 単行本（ソフトカバー）Amazonで購入

2017年正月にこのままじゃ宴会太りで心配と一念発起してこの本を読み、詳細にデータを揃えて医学的にも解明して1/5から実践し、1ヶ月で約7kgのダイエットに成功。毎日500gずつ減るというが、飲み会や宴会も時々あり、その際は500gくらい増加か減量維持。飲み会ないときは500g確かに下がる。完全無欠コーヒーはやはり画期的で目が冴えてIQ20⤴️と言われたら確かにそうかもと思わざるを得ない。なんといっても食に対する渇望、飢餓意識がなくなるのが嬉しい。今まで朝はぼんやりして眠く食事抜き仕事で目が覚めて12;00になると昼食を食べたくなったが、完全無欠コーヒーにより昼食はいつでもOK、昼食前に腹筋とスクワット込みダンベル筋トレで快調モードへ。1日18時間の飢餓状態を作ることが、ほんと少量でも夕食が美味しいと感じられるようになった。シリコンバレー方式はおすすめ。

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ちょっと売込みっぽい点が気になりました。

投稿者みみちゃん2016年12月23日

形式: 単行本（ソフトカバー）

色々科学的っぽいことが書いてありますが、～の可能性がある、とか～だろうとの記述が多くだんだん根拠を疑うようになり、最後に反応は個人によって違うなどど書かれると「今までのは何だったんだ！」と突っ込みを入れたくなりました。
有名なバターコーヒーはやはりちょっと試してみたくなりましたが何名かのレビュアーの記述よりコレステロールと中性脂肪、大丈夫？という気になります。
史上最高のパフォーマンスは経験してみたいけど、体全体のバランスを考えると本当にこれで正解なのか…
バターcoffeeと野菜を増やす程度から試してみようかと思います。

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糖質制限の上を行く一冊

投稿者ａｍａｚｏｕ2017年8月15日

形式: 単行本（ソフトカバー）

お医者さんでもアレルギーの原因をちゃんと調べず、ステロイドを出す日本において、自分でここまで人体実験を、奥様が医者だからかな？できるってスゴ過ぎ。
久しぶりにアメリカの脅威を感じました。
それを簡単に真似できる本書は大変にありがたいです。
自分がカロリー制限と過運動により、疲労が溜まり痩せないし気分も悪くなっていたのが。
数日で一杯のコーヒーで体質が変わって驚愕です。
お盆休みでゴロゴロしてたのに、今までエステに行き糖質制限したり、毎月「日経ヘル◯」を読み勉強もしていても、全然とれなかった部分の贅肉がスッキリしました。グラスフェッドの高いバターでなくてもギーにして、使って効果はありました。(しかもよく読む前で、デカフェでやった。)あと頭痛の原因も分かったし、本当に感謝しています。
適当な完全無欠食でも、食べる時間などを守れば速攻効果があります。
毎日０.5キロは痩せてたら、数ヶ月で0キロなっちゃいますけどね。

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