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デイヴ・アスプリー

シリコンバレー式自分を変える最強の食事単行本（ソフトカバー） – 2015/9/18

デイヴ・アスプリー (著), 栗原百代 (翻訳)

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商品の説明

内容紹介

★17万部突破! 脳強化本『HEAD STRONG』と共に話題騒然!
毎日0.5キロ痩せて、パフォーマンスが最大化する!
★NYからシアトルまで、全米の食生活を
劇的に変えた大ベストセラー!
★朝日新聞、日経新聞ほか、各紙ランキングを席巻!
週刊文春、フィガロジャポンなど、テレビ・雑誌で絶賛続々!

シリコンバレーで成功したITの寵児が、
膨大な年月と費用を投じて世界中の食とダイエットを研究しつくし、
脳科学から栄養学、生化学まであらゆるエビデンスを総合、
自らの体まで「ハック」し尽くして答えを出した「食と体の真実」とは?

低炭水化物、低カロリー、菜食主義……
あらゆる食事法の「痩せる効果」「健康効果」「頭をよくする効果」をすべて検証、
自らもIQを20ポイント上げ、50キロ痩せた「完全無欠」の食事メソッド!

【内容より】
・朝、「ヨーグルト」を食べると太る
・IQは「食べ物」で変わる
・空腹になる食べ方、ならない食べ方
・「腹が空っぽ」のときがいちばん筋肉がつく
・炭水化物は「夜」に食べたほうがいい
・脂肪を食べると痩せる
・「カロリー制限」では痩せられない
・低炭水化物ダイエットは「カビ」を減らすから効く
・「空腹ホルモン」をハックする
・あなたの体を「解毒マシン」にする
・脳は「脂肪」でできている
・炭水化物をカットすると、うまく眠れなくなる
・「冷や飯」が腸内の善玉菌を育てる
・果物が「集中力とエネルギー」を奪う
・パンを「一切れ」食べると、時間差で悪影響が出る
・同じものでも「食べる時間」で毒になる
・パフォーマンスを最大化する「ベストの朝食」とは?
・カフェインが脳を守る
・「腸内細菌」を飢えさせると、脂肪が燃える
・体内の「痩せ型」細菌にえさをやる
・栄養は調理しだいで変幻自在
……など

内容（「BOOK」データベースより）

低炭水化物、低カロリー、菜食主義…いったい何が正しい?「朝はヨーグルトより、バターを食べる」「週1で15分だけ運動する」「炭水化物は夜にとる」「コップに半分ずつ水を飲む」これで簡単に痩せて、集中力が激増する!いま全米を席巻中の、驚きの「新常識」!

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登録情報

単行本（ソフトカバー）: 352ページ
出版社: ダイヤモンド社 (2015/9/18)
言語: 日本語
ISBN-10: 9784478039670
ISBN-13: 978-4478039670
ASIN: 4478039674
発売日： 2015/9/18
梱包サイズ: 18.8 x 13.5 x 2 cm
おすすめ度： 292件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 1,024位 (本の売れ筋ランキングを見る)
- 8位 ─ 保健食・食事療法
- 16位 ─ 食事療法
- 49位 ─ 哲学・思想 (本)

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クロッケ

気張らず、参考にしてみれば、いいことあります

2018年10月21日

形式: 単行本（ソフトカバー）Amazonで購入

この本は、知識てんこ盛りで、すべてを実践するのは不可能です。
でも、考え方を変えて、例えるなら１００個書かれている知識のうち、自分にできそうな６０個くらいを
やってみればいいんです。サラダの具を著者オススメの野菜に変えてみるとか、惰性で食べていたものが
著者の言うＮＧフードならやめるとか。好きなものを食べるのはやめなくていいんです。
僕はそのやり方で、半年で１０キロ痩せ、ベスト体重に。２年経っても保てています。
頭もスッキリして、体調もよくなり、日中の眠気に襲われることもなくなり、デトックス（解毒）作用が
あったと思います。生活の質を高めてもらい、この本には本当に感謝しています。

28人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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5㎏痩せた！バイオハックが楽しい！視野が広がった！

2018年5月6日

形式: Kindle版Amazonで購入

本書購入から３ヶ月弱で、5㎏程痩せました！わお、すごい！
30代半ばになってからは、20代の頃の様に食べないだけという方法では全然痩せず困っていたので、本当にありがたいです。
本書の内容やカビ毒について、読みずらい等々はすでに沢山のレビューがあるので、私が３ヶ月実践して気づいたことをレビューしたいと思います。

・MCTオイル（ココナッツオイル）使用で、めまい・頭痛・脳霧・吐き気などがある方
→私は最初から大匙１強を使いましたが、全くお腹が下ることはありませんでした。MCT摂取後はエネルギーに満ち溢れるのを感じるのに頭に霧がかかった感じ、めまい、使いすぎた時は軽い頭痛がありました。
糖質制限だと最初はこういった症状が出てミネラル不足が原因と言われるので、サプリ等試しましたが改善せず。
お腹が下らないことをいいことにMCTを疑わなかったのですが、大匙1/2にした所改善。品質の問題かな？と思い、４種類のMCTオイルを試しましたが、どれも同じ結果でした。せっかくだと思い、ココナッツオイルでも試しましたが、一定量を超えると同じ症状がでました。
ちなみに、朝一の空腹時・食後でも同じ結果です。
不思議なもので、２ヶ月経った時にピークにこれらの症状がでました。体がケトン体になれて、MCTが必要以上のエネルギーになったのかな？
MCTオイルの効果を自覚しているので、もし同様の症状でしたら摂取量を調整してみてください。

・私は人工甘味料がラブラドール脳のトリガーになった
著書にある人工甘味料は血糖値を上げませんし、実際に使用しても体重が増えることはなかったです。
ただ、私の場合は体重が増えないことに人工甘味料を使ったデザートを増やしていき、PMS時期になると甘いものの欲求が強くなり、マクロのバランスはとりつつも、必要以上の甘さにして食べてしまいました。
PMSを過ぎ、甘いものを欲していないのに、精神的に食べたい欲求（まさにラブラドール脳を体感）がとまらず、3ヶ月目にして初めての「超超超超空腹」を感じて大変でした。
まさに中毒といった感じで、精神的に我慢するのに一苦労。
順調に減っていた体重はもちろん増えてしまいました。（その後、戻りました）
アスプリー氏のサイトフォーラムなど読むと、人工甘味料が精神的な食欲トリガーになったという方がたくさんいましたので、なんだか食欲がいつもと違うと思った方はご参考までに。
ちなみに私は、チーズもトリガーだと気づいたので辞めました。
※この時期に恐ろしいことに最終的に、まさかのピザを食べてしまいました…。久しぶりに食べたピザ（小麦粉）は不思議な感じでした。大好きだった小麦が昔の様に美味しいと思えず、味を感じない食べ物だなぁと。

・女性は特に自分なりにカスタマイズするのがお勧め
女性は男性に比べ、ダイエットのバランスが取りずらいと思います。
上記に書いた食欲トリガーもそうですが、生理前は本当にバランスが取るのが難しかったです。
アスプリー氏も女性は炭水化物量の追加摂取について書いていますが、私は炭水化物を増やすより、脂肪摂取量を増やすとバランスが取りやすくなりました。
また、タンパク質ファスティングを作るとPSM時期はバランスが崩れるので通常のパターンを維持しています。

・食材費より維持を優先
グラスフェッドバター、グラスフェッドのお肉、良質な食品たちなどなど、実践が楽しくなるにつれ良い物を購入したくなります。
※一番高コストなのは、アスプリー氏が販売している製品かも？笑
私はコストの問題にぶつかり、色んなレビューを読み漁ると食品の質を下げて維持することが大切。質を下げても体重変動に大きな違いはなかったとの感想を見て、今はバターの質を下げています。
栄養素などを考えると大きな違いはあると思いますが、体重減少には影響していないです。
バターをココナッツミルクにする日を作り食費のバランスをとったり、野菜などにお金をまわし食の種類を増やしています。
炭水化物ってものすごく低コストなんだなぁと少し怖くなったりも…。

・コレステロール（LDL）値は上がる！が、増えるのが当たり前のようです
1年前の人間ドックと比べLDL値が大幅に上がっていました。
ただし、体重7㎏・体脂肪5％減です。
コレステロール以外はすべて正常範囲に戻っていました！
LDLが悪玉というのは海外ではすでに否定されていますが、刷り込まれた悪玉という言葉は、私に恐怖を感じさせました。
LDLもLDL - PとLDL-Cがあり、どちらかが高いのが危ない等たくさんの情報がありました。
ぜひこの詳細な検査をしたい所なのですが、今のところ日本で検査できる病院が見つかりません…。
また、糖質制限・低炭水化物を実践するとLDLが高くなる人の方が多いそうです。
日本の糖質制限で有名なドクターのサイトにこれらについて詳しく書いていたので、健康診断の数値が気になる方は拝見されるとよいと思います。英語のサイトであれば山ほど情報がでてきます。
色々情報を得た結果、数値が気になれば辞められるのが宜しいかと思います。

・自分について考える時間が増えた
バイオハックが楽しく、自分の身体や意識を気にする時間が増えました。
超運動嫌いだったのですが、実践を始めてから運動がしたくなりジムにも通いだしました。
本書では必要以上の運動は必要ないと書いていますが、ライフスタイルが変わり精神的に調子が良いので私は続けます。
ダイエットも昔は体重さえ減ればよいだったのですが、年齢的なものもあり、体重ではなく体脂肪を減らすことが目的になりました。
そうすると栄養素のバランスを考えるようになりますので、食材選び・メニュー選びが今までとは大きくかわりました。

総合的には、自分というものに敏感になり、調子が良いです！
続ける期間が長くなるほど、合わない食べ物がはっきりわかるようになりますし、
自分にエネルギーがある時・調子が悪い時が敏感に感じ取れるようになったのでこれからも続けてみたいと思います。

144人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

頑固親父（Amazon Customer）

日本人には（少なくとも自分には）合わない（実践した感想）

2018年8月29日

形式: Kindle版Amazonで購入

消化器官の造りが民族的に日本人と大きく異なる人種が考えた方法なので日本人には合わない部分が多々あるように実践して感じました。
また、グラスフェッドバター等が、この本の人気により不当に高くなってしまったのでがっかりしました、

22人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

匿名希望

面倒くさい

2018年11月30日

形式: 単行本（ソフトカバー）Amazonで購入

大昔のフランスの貴族、ラ・ロシュフコーは、面倒くさい養生でやっと健康を保つことができるのは、それ自体、病気にかかっているようなものだって書いてる（笑）。

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役に立った

ぽこ

実践したいのですが、とにかくお金がかかります（笑）

2018年7月30日

形式: Kindle版Amazonで購入

すごく勉強になりました！
ただ、実践しようと思うとすごくお金がかかります（笑）
痩せたいけれど・・お金が・・・という貧乏系女性には難しいです。

シリコンバレーで働いている、リッチな男性ならば楽勝なのでしょうが・・

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役に立った

高橋慧

ダイエット目的で購入しました。

2018年12月26日

形式: Kindle版Amazonで購入

書籍の中にあるバターコーヒーを実践しています。
2年経ちましたが脂肪燃焼型の身体に近付いてきたのか、体重・脂肪は減少し筋肉量が増えたように感じます。
健康診断の結果もコレステロール値が正常値に戻り、今ではすっかり健康体です。

人生で初めてダイエットに成功したので、この本にはとても感謝しています。
一方で、色々な方法を試してきたので、ダイエットには相性のようなものがあるのかなと感じました。
実際、周りにもバターコーヒーにチャレンジしたものの「脂っこくて飲めない。」という人もいます。

あくまで個人的な体験ですが、参考になさっていただければ幸いです。

9人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

単なる著者個人の実践録

2019年3月30日

形式: Kindle版Amazonで購入

単にこの著者が実践してみて「これは良かった」というだけの記録で、それ以上でもそれ以下でもありません。エビデンスなど微塵もありません。先行研究を色々と引用していますが、質の低い研究も多く、引用の仕方も恣意的です。このやり方で上手く行く人もいるのかもしれませんが、本当に健康になっているかどうかまではわかりません。

自分でも暫くバターコーヒーを試してみましたが、確かに腹持ちは良かったです。とは言っても朝飲んで、昼過ぎればそれなりに空腹感は出てきます。頭が冴える感じがしましたが、ただ、それだけのことした。おそらく、この頭が冴える感じは単なるカフェインの効果です。バター抜きで普通に朝食代わりにコーヒーだけ飲んでも、頭は冴えます。実際のところ、バターには飽和脂肪酸が多くて健康には悪いと言われていますし、グラスフェッドとグレインフェッドの健康への効果の違いは実証されていません。MCTオイルも果たしてどこまで体に良いものか。減量効果もありません。他の食事量や内容に変化がなければ、むしろ太るリスクがあります。

本書は周囲で好評だったので色々と試してみましたが、結論としては、お勧めしません。

健康食については基本的にエビデンスの塊である津川友介先生の『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』が安心ですが、他にもハーヴィー＆マリリン・ダイアモンドの『フィット・フォー・ライフ』なんかはエビデンスの面で劣るものの、興味深い健康食のススメです。

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役に立った

まつかさうお

参考にはなったが

2018年10月23日

形式: Kindle版Amazonで購入

中途半端に試しても効果はない。
きっちり試すには、日本の食材では難しい。
アレルギーが肥満の原因はうなずけるが、食物アレルギーの詳細検査は高額。
なにかと、お金がかかりそうという印象。

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