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ショコラが大好き! 単行本 – 2004/1/23

5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー

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単行本
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商品の説明

内容紹介

今や日本中で人気沸騰の高級チョコレート、ショコラ――本書は人気の秘密を、3年間の取材を経て、食の楽しみとともに解き明かす。この1冊でショコラの「進化」と「現在」がすべてわかる。

内容(「BOOK」データベースより)

今や日本中で人気沸騰の高級チョコレート、ショコラ―美しい粒が飛ぶように売れ、日本人ショコラティエの活躍も目立つ。世界各地での取材を踏まえ、その美味しさと人気の秘密を、食の楽しみとともに解き明かす絶好の入門書。ショコラの歴史と未来がここにある。

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登録情報

  • 単行本: 222ページ
  • 出版社: 新潮社 (2004/1/23)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4104656011
  • ISBN-13: 978-4104656011
  • 発売日: 2004/1/23
  • 梱包サイズ: 18.4 x 13 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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2005年1月31日
形式: 単行本
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