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シャルキュティエのソーセージレシピ 増補改訂版: ソーセージづくりの基本と世界のソーセージ 単行本 – 2014/10/10

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商品の説明

著者について

村上 武士:福島県いわき市出身。役者を目指して大学を中退後、劇団を渡り歩くも料理の道に目覚め転進。恵比寿「スチームキッチン頂」、「豚料理とソーセージあいびき」などでの店長を経て独立。2009年11月に無添加ソーセージと自然派ワインの店「ソーセージスタイル流行hayari」をオープンした。http://www.hayari-sausage.com/

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

村上/武士
福島県いわき市出身。役者を目指して大学を中退後、劇団を渡り歩くも料理の道に目覚め転進。恵比寿「スチームキッチン頂」、「豚料理とソーセージあいびき」などでの店長を経て独立。2009年11月に無添加ソーセージと自然派ワインの店「ソーセージスタイル流行hayari」をオープンした(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 誠文堂新光社; 増補改訂版 (2014/10/10)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/10/10
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 206ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4416714211
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4416714218
  • カスタマーレビュー:
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2019年11月30日に日本でレビュー済み
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2015年2月5日に日本でレビュー済み
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