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シャプトン 刃の黒幕 オレンジ 中砥 #1000

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オレンジ
#1000
  • 特徴:中砥だが荒砥がいらないといわれるほど良く刃が付き、荒・中兼用の砥石として便利な、#1000の中砥石です。
  • 本体寸法:210×70×15mm
  • 商品番号:K0702
  • 粒度:#1000


キャンペーンおよび追加情報

色名: オレンジ | スタイル名: #1000

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商品の情報

色名: オレンジ | スタイル名: #1000
詳細情報
製品型番3-0222-0104
商品重量721 g
梱包サイズ22.8 x 8.8 x 4 cm
オレンジ
スタイル#1000
  
登録情報
ASINB001TPFT0G
おすすめ度 5つ星のうち 4.7 250件のカスタマーレビュー
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Amazon.co.jp での取り扱い開始日2009/2/23
  
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商品の説明

色:オレンジ  |  スタイル名:#1000

刃の黒幕シリーズは、刃物の種類と材質により、砥石を細分化し、刃物それぞれに合った、研削力、研ぎ感、仕上がりを追及した砥石です。


メーカーより

<用途>
料理用 出刃、鮭切、マグロ切包丁、洋出刃、冷凍切、ガラスキ、チャッパー 柳刃(正夫)、タコ引、鰻サキ(江戸型)、そば切、うどん切、寿司切、ステンレス和包丁、本焼和包丁(出刃)、牛刀、筋引、骨スキ、カステラ切、家庭用(薄刃型・剣型・文化型・三徳型)中華包丁 小出刃、アジ切、薄刃、ムキモノ包丁、ふぐ引、はも切、鰻サキ(大阪型・名古屋型・京型)、はも裂、菜切、割込包丁、氷細エノミ(和食用・洋食用)、本焼和包丁(柳刃・タコ引・薄刃)、ペティナイフ、ステンレス中華包丁 出刃、鮭切、マグロ切包丁、鰻サキ(江戸型)、そば切、うどん切、寿司切、氷細エノミ(和食用・洋食用)、本焼和包丁(出刃)、洋出刃、冷凍切、ガラスキ、チャッパー、カステラ切 小出刃、アジ切、柳刃(正夫)、タコ引、薄刃、ムキモノ包丁、ふぐ引、はも切、菜切、割込包丁、本焼和包丁(柳刃・タコ引・薄刃)、牛刀、筋引、骨スキ、家庭用(薄刃型・剣型・文化型・三徳型)、ステンレス中華包丁 マグロ切包丁、鰻サキ(大阪型・名古屋型・京型)、はも裂、ステンレス和包丁、ガラスキ、チャッパー、ペティナイフ、中華包丁
木工用 ノミ チョウナ、溶解ハイス鋼(ノミ、カンナ) カンナ、槍飽 ノミ、チョウナ、溶解ハイス鋼(ノミ、カンナ) カンナ、槍飽
工芸用 皮革ナイフ、切出ナイフ 彫刻刀、洋鋏 切出ナイフ 彫刻刀、皮革ナイフ、洋鋏
園芸用 刈込鋏、芝刈鋏、カマ 植木鋏、生花鋏 刈込鋏、芝刈鋏、カマ 植木鋏、生花鋏 刈込鋏、芝刈鋏
理・美容 理髪用鋏 理髪用鋏、カミソリ
縫製 栽鋏 栽鋏
畳包丁 畳包丁 畳包丁
アウトドア ナタ、オノ レジャーナイフ、ポケットナイフ レジャーナイフ、ポケットナイフ、ナタ、オノ
その他 溶解ハイス鋼 日本刀、スウェーデン鋼、ステンレス鋼、モリブデン鋼 日本刀、溶解ハイス鋼 スウェーデン鋼、ステンレス鋼、モリブデン鋼
シャプトン 刃の黒幕 エンジ 仕上砥 #5000 シャプトン 刃の黒幕 メロン 仕上砥 #8000 シャプトン 刃の黒幕 クリーム 仕上砥 #12000 シャプトン 刃の黒幕 ムラサキ 鏡面仕上砥 #30000
刃の黒幕 エンジ 仕上砥 #5000 刃の黒幕 メロン 仕上砥 #8000 刃の黒幕 クリーム 仕上砥 #12000 刃の黒幕 ムラサキ 鏡面仕上砥 #30000
商品番号 K0704 K0710 K0705 K0711
種類 仕上砥 仕上砥 仕上砥 鏡面仕上砥
粒度 #5000 #8000 #12000 #30000
<用途>
料理用 出刃、鮭切、小出刃、アジ切、薄刃、ムキモノ包丁、そば切、うどん切、寿司切、菜切、割込包丁、氷細エノミ(和食用・洋食用)、本焼和包丁(出刃)、洋出刃、冷凍切、家庭用(薄刃型・剣型・文化型・三徳型) 柳刃(正夫)、タコ引、ふぐ引、はも切、鰻サキ(江戸型)、本焼和包丁(柳刃・タコ引・薄刃) 鰻サキ(大阪型・名古屋型・京型)、はも裂、ステンレス和包丁、牛刀、筋引、骨スキ、ペティナイフ、カステラ切、中華包丁、ステンレス中華包丁 柳刃(正夫)、タコ引、ふぐ引、はも切、本焼和包丁(柳刃・タコ引・薄刃)
木工用 ノミ、チョウナ カンナ、槍飽 溶解ハイス鋼(ノミ・カンナ) カンナ、槍飽
工芸用 彫刻刀、切出ナイフ 皮革ナイフ、洋鋏 彫刻刀
園芸用 植木鋏、生花鋏
理・美容 理髪用鋏、カミソリ 理髪用鋏、カミソリ
縫製 栽鋏
アウトドア ナタ、オノ レジャーナイフ、ポケットナイフ
その他 日本刀 スウェーデン鋼、溶解ハイス鋼、ステンレス鋼、モリブデン鋼

カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

スタイル名: #1500色名: ブルー
さきほど商品が届き、研いでみて驚きました。目が細かいのに研磨力が強く、本当に使いやすいです。
切れる包丁が好きなので、アーカンサスのオイルストーンやら、ホームセンターや100均の砥石など、6、7本くらいは使ってきました。
他の砥石は全部捨てようと思うくらいの性能です。
最初の一本としては#1000、#1500、#2000のどれかだと思いますが、ときどきしか研がない人やステンレスの硬い刃物には、#1000を一本買ってみるのがいいかもしれません。
私はステンレスよりは研ぎやすい白紙の和包丁がメインですが、この#1500はちょうどいいです。
これだけでも切れますが、仕上げ砥があった方がやはりいいので、#5000か#8000の購入を検討しています。
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スタイル名: #1000色名: オレンジ Amazonで購入
SUEHIROの1000番3000番両面しか使った事のない初心者ですが。基本的にSUEHIROは石膏的なテクスチュアで特に1000番は気持ち良くシャリシャリ研げ、鋼ほどではありませんがステンレスも行けます。伝統的な砥石ですね。

それに比べシャプトンはいかにもセラミックといった感じの硬めの気孔が少ないテクスチュアで水の吸収もあまりありません。従って砥汁もあまり出ません。これを気持ちいいかというと人それぞれだと思います。私は砥汁が出るSUEHIROの方が削れている感じが目に見えて好きなのですが、その減りの早さが鬱陶しくもあります。シャプトンはその硬度から圧倒的に減りが少ないです。SUEHIROは毎回フラット面出しが必要なほど柔らかいですが、シャプトンは全く減りません。またシャプトンは材料がよく練りこまれていてSUEHIROより均一です。私のSUEHIROは1000番はとても良いけど3000番は引っ掛かりがあり微妙です。しかもシャプトンはSUEHIROの3号砥石より一回り大きく、サイズ的にはこちらがベターです。

またシャプトンはケースのコンセプトが素晴らしく、底面は水はけの良いメッシュ仕様、そして底面4隅にゴムパッドの滑り止めがあり、保管ケースとしても砥石台としても使えます。他の砥石では必要な付属品を買う必要ありません。
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スタイル名: #1000色名: オレンジ Amazonで購入
砥石なんてどんなのでも一緒でしょ!
って思っていたので、ホームセンターでとにかく一番安いものを買って使っていた。
砥石に数千円もかけるような価値観は持ち合わせていなかったが、評価が高かったこの砥石が少し気になり、物は試しと買ってみた。
今までは、どうせ砥いでも砥ぎの腕がない私がやっても切れ味はあまり戻らないもの。
と思っていたがぁーーー、しかぁーし、
この砥石を使ってみてびっくり! 包丁の切れ味が違う。。。
試しに新聞の散らし広告を指でつまんで持ち、それを包丁で切ってみたら、シューワァッと音をたてて切れてしまう!
やはり、こういう道具を使うには、腕も必要なのでしょうが、質の良い道具を使うことが大事だ。と気付かされました。
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スタイル名: #2000色名: グリーン Amazonで購入
 現在シャプトンの#1000,#2000,#5000を使っています。
 この、「刃の黒幕 グリーン#2000」はシャプトンの中研ぎラインナップ(#1000,#1500,#2000)の中ではもっとも細かな砥石ですが、非常に研削力が高く、粉末鋼のカチカチの包丁でもサリサリといい音を立てて砥ぎ進むことが出来ます。
 研削力は強くても、#1000より確実にきめ細かです。
 コマメに砥ぎたい人なら、この#2000から始めて、仕上砥でピカピカにしてはいかがでしょうか?
 「刃先を#2000でツヤを落として、仕上砥で鏡面を作る」という具合に研ぐと、研ぎムラを作らず確実に均一に砥ぐことができます。
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スタイル名: #1000色名: オレンジ Amazonで購入
研ぎのスピードが速いです。研磨力が高いので刃先を指で抑える際、指が砥石に擦れると皮膚まで研がれてしまうので注意が必要です。つまりそれ位よく削れるという事です。
今回#1000を購入しましたが、刃こぼれやベリーラインの修正には最適だと思われます。これ以上荒い砥石は要らないと個人的には思います。
将来的には全て刃の黒幕シリーズで#2000、#5000、#8000、#12000まで揃えたいと考えています。
参考になるレビューが他に沢山あるので私は詳しく書きませんが良い砥石だという事は確かです。
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