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サーモス 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK

5つ星のうち 4.2 98件のカスタマーレビュー
| 6人が質問に回答しました

参考価格: ¥ 12,960
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新品の出品:20¥ 8,000より
  • メーカー型番: PRD-13 BK
  • 材質: セラミック
  • サイズ: 内径22.5㎝、幅28.5x奥行22.5x高さ14㎝
  • 重量: 約2㎏(付属品含む)
  • 付属品: スモークチップ50g(サクラ)、焼き石、アミ
  • 電磁調理器対応: 不可

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製品概要・仕様

  • 型番: RPD-13
  • カラー: ブラック

商品の情報

詳細情報
食洗機対応いいえ
電池式いいえ
  
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商品の説明

商品紹介

燻製に興味を持っていながら、温度調節や道具を揃えるのが面倒だなーと思っている人は大勢いると思います、このイージースモーカーはどなたでも簡単に、しかもご家庭のキッチンで燻製が作れます。しかもレシピ付きでかなり親切。

商品説明

イージースモーカーはチップから出る煙とスモーカー内の高い温度を利用して食材を過熱調理する熱燻という調理法を用い、主に燻製独特の香りと食材の凝縮された旨みのハーモニーを楽しむための燻製器です。真空断熱された魔法瓶構造の保温容器と、超耐熱セラミックス鍋の組み合わせによる今までにない燻製方法です。従来のスモーカーに比べ、格段に加熱時間が短く、出る煙の量も少なくなりました。気軽に簡単に、ご家庭のキッチンで燻製作りをお楽しみください。


メーカーより



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 マル 投稿日 2015/3/19
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自分でも薫製したい事もあってチップ、コンロ、温度計と共に購入。 予想はしてたものの、温度計は蓋の隙間をずらして計るしか出来ないのは言うまでもない。(使ってない)
手軽に薫製を楽しむにはいいと思います。が、思ってた以上に小さいので大量生産は繰り返しの作業となる。ほぼ熱燻専用ですね。
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初心者でも簡単に薫製が楽しめました。アルミホイルを引いてからチップを敷くと、洗いものが減り楽ちんでした!
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自宅で手軽に燻製ができるし、煙はほとんどといっていいほど外に出ないのでとてもよかった。
酒の肴を作るレパートリーが増えました
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毎朝のサラダに添えるスモークチおキンとおやつの豚バラベーコンを作るのに大活躍しています。
こちらのレビューであったように塩こうじとハーブやミックススパイスなどでアレンジを楽しんでいます。
ワンコ用にもスモークチキン。とってもそそるニオイなのか食欲の低下している老犬にもってこいでした。
週2回は使っています。たまにふたの隙間から煙がでますが火災報知機が鳴るようなことはありません。
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マジで((((;゚Д゚)))))))
簡単に煙りも少なく美味しく出来ました。
何より時間が掛からないしチップも余り必要ない。
しっかりスモークして冷蔵庫に、絶品な味になります。
石焼きイモも甘く出来ました。
優れ物です。
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投稿者 ontake 投稿日 2015/1/22
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ほぼ予想通りのものでした。
付属のレシピ本通りにやったのですが、その通りできないものがありましたので、ご覧の評価になりました。たこ、イカ、スペアリブなどは、もう少し感想の時間が必要ではないでしょうか。
でも、これからもたびたび使いたいものの一つになりました。
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2005年に購入後、存在すら忘れていましたが(笑)
最近、自家製のビーフジャーキーを作るようになって復活しました。

ビーフジャーキーを作った後にヒッコリーで軽く燻製。
これだけで、単に乾燥させたジャーキーと比べ格段に風味が増します。
今まで存在すら忘れていたのにこうなると燻製の面白さが再燃。
豚やら鶏やらモクモクと燻製にして再度楽しみ始めました。
お鍋が小さいので、たくさんの量が出来ないのが難点ですが
簡単に香りづけするにはこの小ささがお手軽で良いのではないかと。

マンション住まいで、多少スモーク時の匂いが気になりますが
匂いがずっと残るということもなく問題なく使っています。

買ってから活用するまで数年かかりましたが
買っておいて良かったなと思った一品になりました。
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蒸し器です。燻になかなかなりません。脂が落ちて、チップは脂に埋まってしまうからです。焼き芋もオーブンの方が美味しく出来ます。要らない。
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石焼芋は美味しいです! スモークベーコンしてみましたが どうなんかな? 本格的にスモークしたものと比べてみたい気分です。桜チップの香りがつきすぎたような?
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2015年9月に7436円で購入しました。値上がっていますね。
室内で燻製をするための道具としては星5ですね。こちらを購入する人は室内で燻製をしたいという方でしょうから、オススメできます。
燻製が薄いとレビューが何件かありますが、まず市販のスモークチーズと比べるとこれは格段の差があります。断然、こちらで作った方が美味しい。作るのも手軽です。
基本的にアルミホイルの上にチップを置きますが、汁が下に垂れるものについては、チップに汁が落ちないようアルミホイルの形を工夫してください。汁が垂れると焦げ臭くなります。
あとこれは個人的にですが、加熱の時間を少し短くし、保温を長くするとかおりが付きやすいように思います。
最後に臭いですが、完成し蓋をあけるときにどうしても煙は出ます。換気扇を回していればお隣さんはとても良い匂を嗅ぐことになるでしょう。許容範囲ですけどね。総じてオススメです。ベーコンなんかは特に最高でしたよ。
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