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サービスパーソン―あのレストラン人気の理由(ワケ) 単行本 – 2011/1


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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

竹内/美樹
東京都中央区出身。学習院大学大学院博士前期課程中退。映画会社製作部を経て、ジュエリーメーカーで広報を担当。オリジナルブランドを立ち上げ百貨店に出店させ、全国小売店への企画・セールスプロモーションも手がける。独立し、有限会社M&Cアソシエイツを設立、代表取締役に就任。現在は、宿泊・料飲施設ジャーナリストとして活動するほか、空間プロデュース・メニュー開発・料飲施設へのアドバイス・ホスピタリティ研修など、数多くの取材経験でつかんだ、様々なノウハウを生かしたコンサルティングも行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 387ページ
  • 出版社: オータパブリケイションズ (2011/01)
  • ISBN-10: 4903721248
  • ISBN-13: 978-4903721248
  • 発売日: 2011/01
  • 商品パッケージの寸法: 18.8 x 12.8 x 2.8 cm
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