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サフ インスタントドライイースト (低糖パン用赤ラベル) お徳用 500g

5つ星のうち 4.6 322件のカスタマーレビュー

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新品の出品:29¥ 760より
  • 内容量:500g
  • カロリー:392kcal
  • 原材料:イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル、V.C
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):95mm×65mm×120mm


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製品の特徴:
  • 内容量:500g
  • サイズ:H168*W90*D60(mm)
  • パン・お菓子(スウィーツ)作りなどにお使いいただけるドライイーストです。

商品の情報

詳細情報
ブランドサフ
商品重量499 g
梱包サイズ6 x 11 x 9 cm
保存方法冷暗所にて保管。開封後は袋口を閉めて冷蔵庫にて保存して下さい。
内容量1
容器の種類パック
メーカー名サフ
原産国名フランス
  
登録情報
ASINB001048YUI
おすすめ度 5つ星のうち 4.6 322件のカスタマーレビュー
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発送重量522 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2007/11/29
  
保証とサポート
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商品の説明

生イーストの半分以下の量で優れた発行持続力を発揮する安定力抜群のイーストです。
予備発酵不要でフランスパン、食パンなど糖分の少ない生地(砂糖量:対粉0~15%目安)にお使いください。
お徳用 500gサイズ。

栄養成分
水分 3.5g、タンパク質43.1g、脂質5.2g、炭水化物43.2g、灰分5.0g(100gあたり)。



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

長年愛用しています。safのドライイーストは最もポピュラーなドライイーストだと思います。ウチは家庭でパン作りに使うので、小分けにして冷凍保存しています。1年経過しても問題なく使えてますよ。
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Amazonで購入
今まではスーパーで売っているドライイーストを使用してました。
普通のパンなら問題ないのですが、糖質制限用のパンだと殆ど連敗(><)
パン屋さんが「イースト変えた方が良いよ!」と勧められたのがこちらの商品。
本当に膨らみましたー!!
裏ワザで、買ったらすぐ冷凍用ジップロックに入れ、ずーっと冷凍庫へ保存。
これで、今のところ古くならず、イースト臭くならず、使用できてます。
パンでお悩みの方、原因はイーストですよ!
もう、これ以外は使用できません(^^)
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投稿者 さん 投稿日 2014/5/1
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毎日のようにHBでパンを焼きますが、これまで、小分けにされている商品を近くのスーパーで購入していましたが、結構高くて、ネックでした。
でも、この商品なら冷凍すれば保存も聞くので、小分けにして使っています。
ふくらみもいい感じです。
おすすめです。
 
一か月後、冷凍していたドライイーストを使うと、膨らみがいまいち。。。
しばらくすると、全然膨らまなくなってしまいました。
保存方法が悪かったのか、大量のドライイーストが残る羽目に。。。
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湿気ないように、ガラス瓶にいれて冷蔵庫に入れて保存し、
ホームベーカリー用に少量ずつスプーンで取り、使っています。
特に、小分けにはしていません。冷凍保存もしていません。
が、膨らみ具合は次第にやや落ちるものの、5年ほど経っても使えました。
使い切ってしまったので、最近、約5年ぶりに新しいものを購入。
膨らみ具合はやはりよいです。
毎日、自宅でパンを焼く方には特にお勧めします。
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使用する小麦粉に対して0.8%程度でも十分膨らむので、あまり頻繁にパンを焼かない人には500gでは多すぎると思う。
そういう人はもっと分量の少ないものを購入したほうがいいでしょう。
フランス原産のイーストなのでフランスパン向きかなとは思うけれど、食パンや菓子パンもとても美味しく焼けます。
わかりやすく言えば、ド〇クやポ〇パドゥールのバゲット、バタールの味です。
菓子パンには「耐糖パン用 金ラベル」のほうがいいかもしれません。
余談ですが、実家の冷蔵庫の冷凍室に10年以上入っていたこのイーストを使って試しにパンを焼いてみましたが、
十分膨らみましたw
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パン作りの必須アイテム。
大パックですが、小分けして冷凍して使っています。
送料がかからなくてかなりお得に買えました。
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ホームベーカリーで焼くときはいつもこれを使っています。
独特のニオイもほとんどなく、焼き上がりもふっくらいい香りなります。
なんといっても値段が手頃なのが嬉しいです。
業務用ゆえ、量が多いので小分け冷凍するといいです。
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ホームベーカリーで食パン1.5斤3g使用しています。
1)まず100円ショップに売っているジップつき子袋(1番小さいサイズ)を買う。
2)それにすべて小分け(例:1回分3gづつ)したら、最後に大きめの2重ジッパーの袋にすべて入れる。
3)その大袋を冷凍庫に入れ保存。
4)使うときは、子袋1を取り出し、あとは空気を抜き、冷凍庫へ。
1年たちましたが、いまだに問題なく使用で来ています。
最初に分ける時が面倒かもしれませんが、使うときは1袋入れるだけなので楽です。
スーパーで小分けされたものを買うより断然得です。
参考になれば幸いです。
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最初は125gの商品を買っていましたが
割安なこちらに変更しました。

小分けにして冷凍庫に保存すればかなりの間保存可能ですし
冷凍庫から取り出してもサラサラですぐに使えるのが良いですね。

125g版は他商品合わせ買い対象なので
送料無料になって割安のこちらがおすすめです。

こちらのドライイーストを使うようになってから
失敗が少ない(ほぼ失敗なし)です。
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