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高級香り米(ジャスミン米)タイ米 5kg

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商品の情報

詳細情報
ブランドゴールデンフェニックス
内容量1
メーカー名チアメン
  
登録情報
ASINB001HZ14AC
おすすめ度 5つ星のうち 4.5 54件のカスタマーレビュー
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Amazon.co.jp での取り扱い開始日2008/10/10
  
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商品の説明

○●高級香り米(ジャスミン米)タイ米●○ PURE JASMINE RICE GOLDEN PHOENIX(ゴールデンフェニックス)製 インディカ長粒種『タイ米』 ★☆最も簡単なタイ香り米の炊き方(例)☆★  1. ジャスミン米をサッと1回すすぎます。 2. 水加減は米3カップに対し水3カップが目安です。(お好みに合わせて加減して下さい) 3. 炊きあがったら5~10分蒸らしてからほぐします。 《注》簡単な炊き方の一例を紹介致しましたが、その他にもいろいろな炊き方やコツがあると思います。お好みに合わせた炊き方で試してみてください。 サフランを入れて炊くのが一番好評です♪



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カスタマーレビュー

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 以前アメリカに旅行した際にスーパーで購入した長粒米。良い香りとパラッと軽い食感、スープやカレーとの相性の良さに惚れ惚れとして、日本で探したのですが、どの店も300gとかの小パックでしか購入出来ません。通販を探してようやくこちらのお店を見つけました。送料無料でしかも注文後わずか2日で到着!すばらしいですね。
 この種のお米は湯取り方で炊くのが普通かも知れませんが、私はおねばを捨てない、日本のお米と同じ炊干し法で炊いています。お焦げや焼きもろこしの香ばしい匂い、「お日様の匂い」とでも言いましょうか、とても良い香りが漂います。カレーやチャーハンだけでなく、ベーコンエッグやパエリア等のトマト味の料理と相性が良いです。あとこのお米で中華粥を作ると、さらっとした感じのおかゆになって、しかもしっかり粒が残るので大変美味です。
 日本のお米のように、最低30分以上水に漬ける必要はありません。お米を研いで水量を適当に合わせて、そのまま火にかけ、中火で6,7分。水分が無くなって来たら、火を消して蒸らし8分。これだけで炊きたてご飯が食べられます。
 美味しいタイ米(ジャスミン米)が、もっと日本でも普及して普通のお店で買えるようになれば良いのですが、それまではこちらで購入したいと思います。
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投稿者 Dodos 投稿日 2011/8/7
水に浸さなくてもすぐに炊けるので便利です。 帰宅してミニ土鍋で炊いていますが、所要時間は20〜25分程度です。 炊飯の時にジャスミンライスが放つ芳しい香りは、これまた格別です。 週末にカレーやエスニック料理とともにいただけば、普段と違った気分転換にもなります。 迷われているのなら、少量入ったパックを試してみると良いでしょう。 タイ米のイメージを覆す逸品です。
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 おこげや枝豆に似た香りがとても良いです。インディカ米の中ではかなり粘りがある方で、内地米と同じような水分量で炊くと、普通の国産米のような粘り具合になります。おこわ程度にすると、何とかおにぎりができるくらいのパサパサ感になります。
 バターライスが大好きで、このお米で作ると米香りとバターの香りが混ざって絶品です。
非ブランドのタイ米買ったことがありますが、不味かったです。インディカ米もいくつかあるしっかりした品種(ジャスミンライスやバスマティなど)から選ぶのが良いかと思います。混合米ですが、香りはをもう少し抑えて若干粘りも抑えたものが「ユウキ食品 ジャスミン米 」なると思います。
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非常に美味しくいただいております
カレーの時には、欠かせません
茹で時間7分 蒸らし7分で出来ますので、
日本米より早くでき便利です。
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Amazonで購入
外米の輸入関税が高いため輸入米は値段が高いのですが、タイ米の中でも最高グレードに属する香り米です。
炊けてくるとなんとも言えない良い香りが部屋中に漂います、まさにジャスミンのようですがジャスミンなどで香り付けをしているのではなく、米自身の自然の香りです。 バスマティライスと同系の香り米ですが香りの強さは異なり、私はこちらのほうが香りが強くて好きです。

お米は粘りが少なくパラパラに炊き上がります。 日本米よりもかなり長い長米で、炊き上がりは1粒1粒が軽いのでサラサラしたカレーなどに良く合います。 チキンスープで炊き込んで蒸し鶏に添えたハイナンチキンライスを良く作っています。

もともと粘り気が少ないため、残ったお米は早めに消費するか密閉保存しないとすぐに乾燥して固くなってしまいますので注意を!
お米が軽いのでちょっと食べ過ぎてももたれにくいようです(笑)
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投稿者 どろっぷ トップ1000レビュアー 投稿日 2014/7/31
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近所のタイ料理の店で、とても美味しいご飯が出てきました。

お店の人に「何という米か?」尋ねたら教えてくれたのが
このお米でした。
届いてから、待ちきれずに即炊きしました。

家中が、本当に幸せな香り(笑
日本のお米のような粘りはないですが、夏場はむしろ
さっぱりした口当たりのこのお米が最高です。

日本のお米にほんの少し混ぜるだけでも
香ばしい香りがします。

これからも、ずっと買い続けることになると思います。

特筆すべきは、精米が非常に綺麗で糠の付着が
ほとんどなくピカピカです。
多分その分、酸化しにくいのではないかと思います。
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