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ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・瀬戸内2018 (Gault&Millau) 単行本 – 2017/12/12

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商品の説明

内容紹介

フランス発祥の歴史ある美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ』。
2017年刊行の日本版第1号に続き、待望の第2号が発刊となります。
『ゴ・エ・ミヨ』は、1972年にアンリ・ゴとクリスチャン・ミヨの2人の食ジャーナリストが手掛けたパリのレストランガイドに始まります。当初から新しい才能の発見に情熱を傾け、今を輝く新旧さまざまな名店の紹介を続けてきました。ヨーロッパを中心に20か国で刊行され、2015年以降は日本をはじめ、カナダ・メキシコ・ブラジル・イタリア等での展開が始動しました。
世界をリードする国際的な美食ガイドとして、各店の料理に加え、「テロワール(地方の食文化)」をキーワードに、こだわりの食材、卓越した技術、洗練されたサービスや心地よい雰囲気を総合的に評価することで、食べることの喜びや感動を伝えることを主旨としています。
待望の第2号では、第1号でご紹介した東京と北陸三県(富山・石川・福井)に、瀬戸内三県(岡山・広島・山口)が加わり、合わせて468店をご紹介します。

出版社からのコメント

「ミシュランと双璧をなすグルメガイド、日本版第2号発売! 」

• コンシェルジュ御用達
都内トップホテルのコンシェルジュデスクにて採用。

• シェフの通信簿
2017年12月4日に開催された出版記念パーティーには日本全国のトップシェフ250人が出席。

• 北陸・瀬戸内で唯一の国際的な評価
東京、北陸3県(富山・石川・福井)、瀬戸内3県(岡山・広島・山口)の468店を独立した匿名調査員が20点満点で評価。


登録情報

  • 単行本: 364ページ
  • 出版社: ガストロノミー・パートナーズ株式会社 (2017/12/12)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4990933516
  • ISBN-13: 978-4990933517
  • 発売日: 2017/12/12
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 14.8 x 2.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 20件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2018年1月7日
Amazonで購入
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2018年1月14日
Amazonで購入
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2017年12月16日
Amazonで購入
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2017年12月13日
0コメント| 8人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2017年12月13日
0コメント| 7人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2017年12月16日
0コメント| 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2017年12月18日
0コメント| 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2017年12月20日
0コメント| 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告

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